Bihun Goreng Tomyam: Resipi Terperinci

Bihun goreng tomyam adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk membuat bihun goreng tomyam yang sedap dan nikmat.

Bahan-bahan

• 200g bihun
• 2 biji telur
• 150g udang
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar sos tumis
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar serbuk tomyam
• 1/2 cawan kacang peas
• 1/2 cawan lobak merah, dipotong dadu kecil
• 1/4 cawan daun sup, dicincang halus
• 1/4 cawan daun bawang, dicincang halus
• 1/4 cawan ulam raja, dicincang halus
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Arahan

1. Rendamkan bihun dalam air suam selama 10 minit atau sehingga lembut.
2. Tiriskan bihun dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Tambahkan bawang putih dan tumis sehingga naik bau.
5. Tambahkan udang dan biarkan sehingga udang masak.
6. Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau hingga telur masak.
7. Tambahkan sos tumis, sos cili, sos ikan, serbuk tomyam, garam, dan gula.
8. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
9. Tambahkan bihun, kacang peas, lobak merah, daun sup, daun bawang, dan ulam raja.
10. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan bihun goreng tomyam siap untuk dihidangkan.

Cara Penyediaan

1. Rendamkan bihun dalam air suam selama 10 minit.
2. Tiriskan bihun dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Tambahkan bawang putih dan tumis sehingga naik bau.
5. Tambahkan udang dan biarkan sehingga udang masak.
6. Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau hingga telur masak.
7. Tambahkan sos tumis, sos cili, sos ikan, serbuk tomyam, garam, dan gula.
8. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
9. Tambahkan bihun, kacang peas, lobak merah, daun sup, daun bawang, dan ulam raja.
10. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan bihun goreng tomyam siap untuk dihidangkan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk bihun goreng tomyam adalah kira-kira 30 minit.

Pemakanan

Bihun goreng tomyam sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Ia sesuai untuk dimakan pada waktu makan tengahari atau makan malam.

Tips

• Guna bihun yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
• Jangan rendam bihun terlalu lama kerana ia akan menjadi lembik.
• Tambahkan lebih banyak sos tomyam jika anda suka pedas.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan ayam sebagai pengganti udang?

Boleh, tetapi pastikan ayam dimasak terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam kuali.

2. Bolehkah saya menggunakan sos tomyam yang siap?

Boleh, tetapi pastikan anda mengurangkan kuantiti sos tomyam yang digunakan kerana sos tomyam yang siap telah mengandungi bahan-bahan lain.

3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain?

Boleh, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti kobis, carrot, atau cendawan.

4. Adakah saya perlu menambahkan air ke dalam kuali?

Tidak perlu, kerana sos yang digunakan dalam resipi ini sudah mencukupi untuk memasak bihun.

5. Bolehkah saya menambahkan telur lebih dari dua biji?

Boleh, tetapi pastikan anda menambahkan lebih banyak minyak jika anda menambahkan lebih dari dua biji telur.