Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap

Kenikmatan Thai yang Mudah Dibuat di Rumah

Suka makanan Thai? Mengapa tidak mencuba masakan yang mudah dan sedap ini? Bihun sup ala restoran Thai dan sambal kicap yang pasti memuaskan selera anda. Terdapat keseimbangan rasa pedas dan masam yang memang menjadi tanda khas masakan Thai. Mari kita simak bahan dan cara penyediaannya.

Bahan-bahan:

• 150g bihun
• 200g ayam fillet
• 1 liter air
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 2 ulas bawang merah (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris)
• 1 batang serai (ditekuk)
• 2 biji cili merah (dihiris halus)
• 1 biji limau kasturi (diperas untuk airnya)
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Arahan:

• Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan serai sehingga wangi.
• Tambahkan ayam dan kacau sehingga ayam masak.
• Tambahkan air, sos ikan, sos tiram, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
• Tambahkan cili merah dan limau kasturi.
• Rendam bihun dalam air suam selama 5 minit atau sehingga lembut. Tapis air.
• Tambahkan bihun ke dalam sup dan kacau rata.
• Sedia untuk dihidangkan bersama sambal kicap.

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan.
2. Tambahkan ayam dan kacau sehingga masak.
3. Tambahkan air, sos ikan, sos tiram, gula, dan garam.
4. Tambahkan cili merah dan limau kasturi.
5. Rendam bihun dalam air suam selama 5 minit atau sehingga lembut. Tapis air.
6. Tambahkan bihun ke dalam sup dan kacau rata.
7. Hidangkan bersama sambal kicap.

Masa Penyediaan:

30 minit

Pemakanan:

Sajikan bihun sup panas bersama sambal kicap dan hirisan daun sup. Anda boleh menambahkan lebih banyak cili jika anda suka makanan yang lebih pedas. Nikmati hidangan ini sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.

Tips:

• Rendam bihun dalam air suam selama 5 minit atau sehingga lembut. Ini memastikan bihun menjadi lembut dan enak dimakan.
• Anda boleh menambahkan pelbagai sayuran seperti lobak merah, kobis bunga, dan cendawan ke dalam sup untuk menambahkan nutrisi dan rasa.
• Sambal kicap boleh disediakan dengan mencampurkan sos cili, kicap manis, dan air jeruk limau kasturi.

FAQ:

1) Bolehkah saya menggunakan daging lain selain ayam?

Ya, anda boleh menggunakan daging lembu atau udang.

2) Perlukah saya menambahkan serai ke dalam sup?

Ya, serai memberikan aroma dan rasa yang khas kepada sup.

3) Adakah saya boleh menambahkan susu kelapa ke dalam sup ini?

Tidak disyorkan, kerana susu kelapa boleh mengubah rasa sup dan memudaratkan keseimbangan rasa.

4) Berapa lama saya boleh menyimpan sup ini?

Simpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

5) Bolehkah saya menambahkan lebih banyak cili untuk membuat sup lebih pedas?

Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak cili jika anda suka makanan yang lebih pedas.