Resipi Bihun Goreng Siam

Mudah Dan Sedap

Pengenalan

Bihun goreng siam adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang ringkas dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini juga boleh dihidangkan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dijadikan hidangan sarapan, makan tengahari atau makan malam.

Bahan

• 200g bihun
• 2 biji bawang besar, dihiris
• 1 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 batang lobak merah, dihiris nipis
• 1 batang carrot, dihiris nipis
• 1/2 cawan kacang polong
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 3 sudu besar minyak masak
• 2 biji telur, dikocok
• Daun sup (optional)

Arahan

1. Rebus bihun dalam air panas selama 5 minit atau sehingga lembut. Tapis dan ketepikan.
2. Tambahkan minyak masak ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana.
3. Tambahkan bawang putih dan bawang besar. Goreng sehingga wangi.
4. Tambahkan telur yang telah dikocok dan kacau sehingga telur masak.
5. Tambahkan lobak merah, carrot dan kacang polong. Kacau sebati.
6. Tambahkan sos cili, sos tiram, sos ikan, gula dan garam. Kacau sebati.
7. Tambahkan bihun yang telah direbus dan daun sup (jika digunakan). Kacau rata sehingga bahan-bahan sebati.
8. Angkat dari kuali dan hidangkan dengan hiasan daun sup.

Cara Penyediaan

Ikuti arahan seperti yang disenaraikan di atas.

Masa Penyediaan

20-25 minit

Pemakanan

Hidangkan bihun goreng siam panas dengan sos cili atau acar timun untuk menambah cita rasa.

Tips

• Gunakan api sederhana ketika memasak agar bahan-bahan tidak gosong.
• Rebus bihun selama 5 minit atau sehingga lembut, jangan terlalu lama kerana ia akan menjadi lembik.
• Tambahkan daun sup untuk menambahkan aroma dan rasa pada hidangan ini.

FAQ

1. Bolehkah bihun diganti dengan mee?
   Ya, anda boleh menggantikan bihun dengan mee.
2. Bolehkah saya menambahkan daging ayam atau udang ke dalam hidangan ini?
   Ya, anda boleh menambahkan daging ayam atau udang ke dalam hidangan ini untuk menambahkan protein.
3. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak sos cili?
   Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili jika anda suka hidangan yang lebih pedas.
4. Adakah saya perlu menambahkan gula?
   Ya, gula diperlukan untuk menyeimbangkan rasa pedas dan masam pada hidangan ini.
5. Adakah saya perlu menambahkan garam?
   Ya, garam diperlukan untuk menambahkan rasa pada hidangan ini.