Cara Memasak Mee Goreng Basah Sedap

Mee goreng basah adalah hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur, sayur-sayuran, dan sambal. Di bawah ini adalah resipi terperinci untuk memasak mee goreng basah yang sedap.

Bahan-bahan

• 300g mee kuning
• 3 sudu besar minyak masak
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 biji telur, dibelaskan
• 2 batang daun bawang, dihiris halus
• 1 cawan kacang peas
• 1/2 cawan udang kering, direndam
• 1/4 cawan sos tiram
• 2 sudu besar sos cili
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Arahan

1. Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit. Bilas dengan air sejuk dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
3. Tambahkan bawang putih dan goreng sehingga wangi.
4. Masukkan telur dan kacau hingga telur masak.
5. Tambahkan daun bawang, kacang peas, dan udang kering. Kacau sebati.
6. Tambahkan mee kuning dan kacau sehingga mee sebati dengan bahan-bahan yang lain.
7. Tambahkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebati.
8. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.

Cara Penyediaan

1. Sediakan semua bahan.
2. Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit. Bilas dengan air sejuk dan toskan.
3. Cincang bawang putih dan daun bawang.
4. Rendam udang kering dalam air selama 10 minit.
5. Belah telur dan kacau sebati.
6. Sediakan sos tiram dan sos cili.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk mee goreng basah adalah kira-kira 20 minit.

Pemakanan

Mee goreng basah boleh dihidangkan dengan telur goreng, sayur-sayuran, dan sambal.

Tips

• Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit supaya mee menjadi lembut.
• Tambahkan sedikit minyak masak dalam air ketika merebus mee untuk mengelakkan mee melekat.
• Rendam udang kering dalam air selama 10 minit supaya ia menjadi lembut.

FAQ

• Soalan: Bolehkah saya menggunakan sos cili yang lebih pedas?
• Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili jika anda suka makanan yang lebih pedas.
• Soalan: Bolehkah saya mengganti udang kering dengan ayam?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggantikan udang kering dengan ayam atau daging.
• Soalan: Perlukah saya menambahkan garam ke dalam hidangan ini?
• Jawapan: Ya, anda perlu menambahkan garam secukup rasa agar hidangan ini lebih sedap.
• Soalan: Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam hidangan ini?
• Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kobis, lobak merah, dan carrot.
• Soalan: Bolehkah saya menggantikan mee kuning dengan mee segera?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggantikan mee kuning dengan mee segera, tetapi mee kuning memberikan rasa yang lebih sedap.