Resipi Mee Hailam: Sajian Sedap Dan Mudah

Cuba Resipi Mee Hailam yang Enak dan Mudah Disediakan

Mee Hailam adalah hidangan mi yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia terkenal dengan kuah berempah yang kaya dan mi yang lembut. Jika anda ingin mencuba resipi mee hailam yang enak dan mudah disediakan, ikuti langkah-langkah di bawah:

Bahan-bahan:

• 500g mi kuning
• 200g ayam potong dadu
• 100g udang kupas
• 1 biji bawang besar hiris halus
• 3 ulas bawang putih diketuk
• 3 batang cili padi dihiris
• 1 inci halia dipotong julienne
• 2 batang daun bawang dihiris
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 3 sudu besar minyak masak
• 3 cawan air

Arahan:

1. Rebus mi dalam air mendidih selama 2-3 minit atau sehingga empuk. Kemudian toskan dan siram dengan air sejuk. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, cili padi dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan udang dan goreng hingga separuh masak.
4. Tuang air dalam kuali, masukkan sos tiram, garam dan lada hitam. Biarkan kuah mendidih selama 5 minit.
5. Masukkan daun bawang dan masak selama 1 minit.
6. Susun mi dalam mangkuk dan tuangkan kuah di atas mi.

Cara penyediaan:

1. Rebus mi dalam air mendidih selama 2-3 minit atau sehingga empuk. Kemudian toskan dan siram dengan air sejuk. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, cili padi dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan udang dan goreng hingga separuh masak.
4. Tuang air dalam kuali, masukkan sos tiram, garam dan lada hitam. Biarkan kuah mendidih selama 5 minit.
5. Masukkan daun bawang dan masak selama 1 minit.
6. Susun mi dalam mangkuk dan tuangkan kuah di atas mi.

Resipi ini mengambil masa kira-kira 30 minit untuk disediakan dan mencukupi untuk 4-6 orang.

Pemakanan:

Sajikan mee hailam panas dengan pilihan sayur-sayuran seperti kobis, mentimun, dan kacang panjang. Anda juga boleh menambahkan sos cili atau kicap untuk rasa yang lebih pedas.

Tips:

• Rebus mi dalam air mendidih selama 2-3 minit dan toskan dengan air sejuk untuk menghilangkan kelekitan mi.
• Untuk rasa yang lebih enak, gunakan ayam dan udang segar.
• Tambahkan sayur-sayuran seperti kobis, mentimun, dan kacang panjang untuk hidangan yang lebih bernutrisi.

FAQ:

• Bolehkah mi hailam disimpan semalaman?
  Ya, anda boleh menyimpan mi hailam dalam peti sejuk selama 1-2 hari.
• Bolehkah saya menggunakan mi jenis lain?
  Tentu saja, anda boleh menggunakan mi jenis apa saja yang anda suka.
• Adakah saya perlu menambahkan gula?
  Tidak, resipi ini sudah cukup manis dengan bahan-bahan yang digunakan.
• Bolehkah saya mengganti ayam dengan daging?
  Tentu saja, anda boleh mengganti ayam dengan daging yang anda suka.
• Bolehkah saya menambahkan santan ke dalam kuah?
  Tidak, resipi ini tidak memerlukan santan dalam kuahnya.