Bihun Goreng Resepi Mak Che Nom

Masakan tradisional yang pasti memuaskan

Pernahkah anda mencuba bihun goreng resepi Mak Che Nom? Masakan tradisional yang pasti memuaskan selera anda dan keluarga. Berikut adalah resipi yang terperinci untuk anda cuba di rumah.

Bahan-bahan:

• 300g bihun
• 150g ayam dipotong kecil
• 100g udang kupas
• 2 biji telur, kocok
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu teh sos tiram
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 3 sudu besar minyak masak
• Daun bawang, hiris halus (untuk hiasan)

Arahan:

• Rendam bihun dalam air suam selama 10 minit. Tapis dan toskan.
• Campurkan kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, garam dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Gaul rata dan ketepikan.
• Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi. Masukkan ayam dan udang. Goreng hingga ayam dan udang masak.
• Masukkan telur yang telah dikocok. Kacau sekejap.
• Masukkan bihun. Kacau rata.
• Tuangkan campuran kicap ke atas bihun. Kacau rata hingga semua bahan tercampur.
• Tambahkan daun bawang dan kacau sebati. Angkat dan hidangkan.

Cara penyediaan:

1. Rendam bihun
2. Campurkan bahan kicap
3. Tumis bawang putih dan bawang besar
4. Masukkan ayam dan udang
5. Masukkan telur
6. Masukkan bihun
7. Tuangkan campuran kicap
8. Tambahkan daun bawang dan kacau sebati

Masa penyediaan:

30 minit

Pemakanan:

Sedia untuk dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.

Tips:

• Bihun yang rendam sebaiknya jangan terlalu lembut, kerana ia akan digoreng.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, gunakan ayam dan udang yang segar.
• Untuk kacang goreng yang lebih garing, goreng kacang tanah terlebih dahulu sebelum diletakkan sebagai hiasan.

FAQ:

• 1. Bolehkah saya menggunakan sayur-sayuran dalam resipi ini?
  Ya, boleh. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis, lobak merah, timun atau kobis bunga.
• 2. Bolehkah saya menggunakan sos cili dalam resipi ini?
  Boleh, tetapi ia akan mengubah rasa asal bihun goreng Mak Che Nom.
• 3. Adakah saya perlu menambahkan air semasa menggoreng bihun?
  Tidak perlu. Bihun akan menjadi lembut semasa di goreng.
• 4. Berapa lama saya perlu rendam bihun?
  Rendam bihun selama 10 minit dalam air suam.
• 5. Adakah saya perlu menambahkan gula dalam resipi ini?
  Tidak perlu, kerana kicap manis sudah memberikan rasa manis yang mencukupi.