Bihun Sup Utara: Resipi Terperinci

Bihun Sup Utara adalah hidangan tradisional yang populer di Utara Malaysia. Hidangan ini disukai oleh ramai kerana rasanya yang lezat dan mudah disediakan. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan sesuai untuk dihidangkan pada sebarang waktu.

Bahan-bahan:

• 500g bihun
• 500g daging lembu (potong dadu kecil)
• 1 labu bawang besar (hiris halus)
• 3 ulas bawang putih (cincang halus)
• 1 inci halia (cincang halus)
• 1 batang serai (hancurkan)
• 2 biji kentang (potong dadu kecil)
• 2 biji tomat (potong dadu kecil)
• 1 liter air
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak

Arahan:

1. Goreng bihun sehingga garing dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan serai hingga naik bau.
4. Masukkan daging dan goreng hingga berubah warna.
5. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
6. Masukkan kentang dan tomat, dan biarkan mendidih hingga kentang empuk.
7. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
8. Sedia untuk dihidangkan dengan bihun yang digoreng tadi.

Cara penyediaan:

1. Goreng bihun sehingga garing.
2. Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan serai dalam kuali dengan minyak.
3. Masukkan daging dan goreng hingga berubah warna.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
5. Masukkan kentang dan tomat, dan biarkan mendidih hingga kentang empuk.
6. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
7. Sedia untuk dihidangkan dengan bihun yang digoreng tadi.

Masa penyediaan:

30 minit

Pemakanan:

Hidangan ini sesuai dihidangkan sebagai makan tengahari atau makan malam.

Tips:

• Goreng bihun sehingga kering dan garing.
• Potong daging kecil-kecil untuk memastikan ia masak dengan baik.
• Tambahkan lebih sedikit air jika anda ingin sup yang lebih pekat.

FAQ:

1. Bolehkah saya mengganti daging lembu dengan daging ayam?

Ya, anda boleh mengganti daging lembu dengan daging ayam.

2. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak sayur ke dalam sup ini?

Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak sayur seperti kobis, carrot atau kacang panjang.

3. Bolehkah saya mengganti bihun dengan mee kuning?

Ya, anda boleh mengganti bihun dengan mee kuning.

4. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak rempah seperti serbuk kunyit atau serbuk ketumbar?

Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak rempah mengikut citarasa anda.

5. Bolehkah saya menambahkan susu pekat manis ke dalam sup ini?

Tidak digalakkan kerana ia boleh merosakkan rasa sup.