Sotong Goreng Tepung: Resipi Terperinci

Sotong goreng tepung merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya dimakan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama. Ia merupakan hidangan yang mudah disediakan dan sangat sesuai untuk dihidangkan pada bila-bila masa.

Bahan

• 500g sotong segar
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung kentang
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
• 1/2 sudu teh serbuk paprika
• 1 cawan minyak untuk menggoreng

Arahan

• Basuh sotong dengan bersih dan toskan airnya.
• Campurkan tepung gandum, tepung kentang, garam, lada hitam, serbuk bawang putih, dan serbuk paprika dalam mangkuk.
• Gaulkan sotong dengan campuran tepung sehingga keseluruhan permukaan sotong dilapisi dengan tepung.
• Panaskan minyak dalam kuali.
• Goreng sotong dalam minyak yang panas sehingga kuning keemasan.
• Keluarkan sotong dari minyak dan toskan minyak berlebihan.
• Hidangkan dengan sos cili atau sos tomato.

Cara Penyediaan

1. Bersihkan sotong.
2. Campurkan tepung dan bahan-bahan lain.
3. Gaulkan sotong dengan campuran tepung.
4. Goreng sotong dalam minyak yang panas.
5. Toskan minyak berlebihan dan hidangkan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan sotong goreng tepung adalah kira-kira 30 minit.

Pemakanan

Sotong goreng tepung boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama. Ia sesuai untuk dimakan bersama nasi, mi, atau sebagai snek petang.

Tips

• Gunakan sotong segar untuk rasa yang lebih baik.
• Jangan terlalu lama menggoreng sotong kerana ia akan menjadi keras.
• Gunakan api sederhana untuk menggoreng sotong agar ia tidak hangus.
• Sediakan sos cili atau sos tomato untuk hidangan yang lebih sedap.

FAQ

• Soalan: Bolehkah tepung jagung digunakan sebagai pengganti tepung kentang?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung kentang.
• Soalan: Bolehkah sotong digoreng dengan minyak zaitun?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng sotong.
• Soalan: Adakah sotong goreng tepung boleh disimpan dalam peti sejuk?
• Jawapan: Tidak disarankan untuk menyimpan sotong goreng tepung dalam peti sejuk kerana ia akan menjadi lembik dan kehilangan kecrispyannya.
• Soalan: Bolehkah sotong goreng tepung dihidangkan dengan sos mayonis?
• Jawapan: Ya, anda boleh menghidangkan sotong goreng tepung dengan sos mayonis.
• Soalan: Adakah sotong goreng tepung boleh dihidangkan panas atau sejuk?
• Jawapan: Sotong goreng tepung lebih sedap dihidangkan panas.