Resipi Mee Goreng Laku Keras

Resipi mee goreng yang sedap dan mudah untuk dimasak di rumah.

Mee goreng laku keras adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia biasanya dijual di gerai-gerai makanan tepi jalan dan restoran mamak. Tetapi, anda juga boleh memasaknya di rumah dengan mudah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mee goreng laku keras yang sedap dan menyelerakan.

Bahan-bahan:

• 300g mee kuning
• 2 biji telur
• 1 cawan ayam atau udang (dihiris halus)
• 1 cawan sawi hijau (dihiris halus)
• 1 cawan kobis (dihiris halus)
• 1/2 cawan kucai (dihiris halus)
• 3 ulas bawang putih (dihiris halus)
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Arahan:

1. Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit. Kemudian, toskan air dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga harum.
3. Tambahkan ayam atau udang dan goreng sehingga masak.
4. Tambahkan sawi hijau, kobis, dan kucai. Goreng selama 2-3 minit.
5. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam kuali. Kacau sebati dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan mee kuning ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan lain.
7. Tambahkan kicap manis, sos tiram, sos cili, serbuk kunyit, garam dan lada hitam. Kacau rata dan masak selama 5-7 minit.
8. Sajikan mee goreng laku keras yang sedap dan panas.

Cara penyediaan:

Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau rata sehingga masak. Sajikan panas.

Masa penyediaan:

30 minit

Pemakanan:

Sajikan mee goreng laku keras dengan acar timun atau kacang goreng atasnya. Anda juga boleh menambahkan sos sambal untuk rasa yang lebih pedas.

Tips:

• Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit agar tidak terlalu keras.
• Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil yang lebih sedap.
• Anda boleh menambahkan lebih banyak sayur-sayuran seperti lobak merah, taugeh, atau bawang besar.
• Untuk rasa yang lebih lemak, tambahkan sedikit minyak sapi ke dalam kuali.
• Anda boleh menggantikan ayam atau udang dengan daging lembu atau kambing.

FAQ:

1. Berapa banyak mee yang perlu digunakan?

Anda boleh menggunakan 300g mee kuning untuk membuat hidangan ini.

2. Bolehkah saya menggantikan bahan-bahan?

Tentu saja, anda boleh menggantikan ayam atau udang dengan daging lembu atau kambing. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau taugeh.

3. Berapa lama masa penyediaan?

Masa penyediaan adalah kira-kira 30 minit.

4. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak sos cili?

Tentu saja, anda boleh menambahkan lebih banyak sos cili jika suka rasa yang lebih pedas.

5. Adakah mee goreng laku keras boleh disimpan untuk dimakan kemudian?

Ya, anda boleh menyimpan mee goreng laku keras dalam peti sejuk selama 2-3 hari.