Bihun Singapore Dan Sambal Kicap: Resipi Terperinci

Bihun singapura dan sambal kicap adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Kombinasi bihun dan sambal kicap yang pedas dan sedap ini sering dihidangkan pada majlis perkahwinan atau sebarang majlis lain. Dalam artikel ini, kita akan kongsikan resipi terperinci tentang cara menyediakan bihun singapura dan sambal kicap yang enak dan sedap.

Bahan

Senarai bahan yang diperlukan: Bihun: – 200g bihun – 1 liter air suam – 1 sudu teh garam – 1 sudu besar minyak masak Sambal kicap: – 5 ulas bawang merah – 3 ulas bawang putih – 10 biji cili padi – 1 inci halia – 2 sudu besar kicap manis – 2 sudu besar sos tiram – 1 sudu teh gula – 1/2 sudu teh garam – 3 sudu besar minyak masak

Arahan

1. Rendam bihun dalam air suam selama 10 minit. 2. Tapis air rendaman bihun dan tambahkan garam dan minyak masak. Gaul rata. 3. Masukkan bihun ke dalam air mendidih selama 2 minit atau sehingga lembut. 4. Tapis dan bilas bihun dengan air sejuk. Ketepikan. 5. Blend bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia sehingga lumat. 6. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah diblend sehingga naik bau dan kekuningan. 7. Tambahkan kicap manis, sos tiram, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama 2-3 minit. 8. Sambal kicap siap digunakan.

Cara penyediaan

1. Panaskan air dalam periuk dan masukkan bihun. Rebus selama 2 minit atau sehingga lembut. 2. Tapis bihun dan bilas dengan air sejuk. 3. Letakkan bihun dalam pinggan dan tambahkan sambal kicap di atasnya. 4. Hidangkan segera.

Masa penyediaan

Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah kira-kira 20 minit.

Pemakanan

Hidangan bihun singapura dan sambal kicap ini sesuai disajikan sebagai hidangan utama pada waktu makan tengahari atau makan malam.

Tips

1. Pastikan bihun cukup lembut sebelum diangkat dari air rebusan. 2. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak ketika tumis bahan untuk sambal kicap. 3. Sesuaikan pedas dan manis sambal kicap mengikut selera anda.

FAQ

Q: Bolehkah saya menyimpan bihun yang belum digunakan? A: Bihun yang belum digunakan boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Q: Apakah jenis cili yang sesuai untuk sambal kicap? A: Cili padi adalah jenis cili yang sesuai untuk sambal kicap ini. Q: Bolehkah saya menggantikan kicap manis dengan sos cili? A: Boleh, tetapi ia akan memberikan sedikit perubahan pada rasa hidangan. Q: Berapa lama sambal kicap boleh disimpan? A: Sambal kicap boleh disimpan dalam peti sejuk selama 1-2 minggu. Q: Bolehkah saya menambahkan bahan lain dalam hidangan ini? A: Anda boleh menambahkan bahan seperti udang atau daging ayam untuk menambahkan kepelbagaian rasa dalam hidangan ini.