Daging Masak Black Pepper: Resipi Terperinci

Daging masak black pepper adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran, hidangan ini mempunyai rasa pedas dan manis yang kaya. Resipi ini sangat mudah diikuti dan pasti menjadi hidangan kegemaran anda.

Bahan

• 500g daging lembu (dipotong dadu)
• 1 biji bawang besar (dihiris halus)
• 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 cawan air

Arahan

1. Perapkan daging dengan serbuk lada hitam, serbuk cili, sos tiram dan garam selama 30 minit.
2. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air dan aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging dan goreng hingga berubah warna.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan campuran tepung jagung ke dalam kuali dan kacau rata.
7. Biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit atau sehingga daging empuk.
8. Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Cara Penyediaan

1. Potong daging lembu menjadi dadu.
2. Perapkan daging dengan serbuk lada hitam, serbuk cili, sos tiram dan garam selama 30 minit.
3. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air dan aduk rata.
4. Hiris bawang besar dan bawang putih halus.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan daging dan goreng hingga berubah warna.
8. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
9. Tambahkan campuran tepung jagung ke dalam kuali dan kacau rata.
10. Biarkan masakan mendidih selama 5-10 minit atau sehingga daging empuk.
11. Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan resipi daging masak black pepper adalah kira-kira 45-60 minit.

Pemakanan

Resipi daging masak black pepper ini sesuai dimakan pada waktu makan tengahari atau malam.

Tips

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak serbuk cili.
• Untuk rasa yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak serbuk lada hitam.
• Perapkan daging semalaman untuk rasa yang lebih kaya.
• Tambahkan sedikit kicap cair untuk rasa yang lebih lezat.
• Sedia lebih banyak air jika perlu.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan daging ayam?

Ya, anda boleh menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging lembu.

2. Adakah saya perlu menggunakan tepung jagung?

Tepung jagung digunakan sebagai pengental bagi masakan ini. Jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh menggunakan tepung gandum sebagai ganti.

3. Adakah saya perlu merendam daging dalam perap semalaman?

Tidak, anda tidak perlu merendam daging dalam perap semalaman. Walau bagaimanapun, perapkan daging selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk meresapkan perisa.

4. Adakah saya perlu menambahkan gula ke dalam masakan ini?

Tidak, anda tidak perlu menambahkan gula ke dalam masakan ini kerana sos tiram sudah memberikan rasa manis yang mencukupi.

5. Bolehkah saya menyimpan daging masak black pepper dalam peti sejuk?

Ya, anda boleh menyimpan daging masak black pepper dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Jangan lupa panaskan semula sebelum memakan.