Daging Masak Kicap Dan Kentang: Resipi Terperinci

Daging masak kicap dan kentang adalah hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini biasanya dimasak dengan daging lembu atau ayam, yang dihidangkan dengan kentang dan sos kicap yang pekat. Ia adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan, dan pasti menjadi pilihan yang baik untuk hidangan seisi keluarga.

Bahan

• 500g daging lembu, dipotong dadu
• 3 keping kentang, dipotong dadu
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dicincang halus
• 2 sudu besar sos kicap
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil garam
• 1 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak

Arahan

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia, dan tumis hingga kekuningan.
4. Masukkan daging lembu dan kentang, dan gaul rata.
5. Tambahkan sos kicap, sos tiram, serbuk lada hitam dan garam.
6. Tuang air ke dalam kuali, dan biarkan rebus hingga daging masak dan kentang empuk.
7. Kacau sekali-sekala supaya tidak melekat dan untuk memastikan ianya tidak terlalu kering.