Resipi Nasi Ayam Penyet Yang Sedap Dan Mudah

Pengenalan

Nasi ayam penyet adalah hidangan yang popular di Indonesia dan Malaysia. Ia terdiri daripada ayam yang di penyet dan dihidangkan dengan nasi dan sambal pedas. Hidangan ini mudah disediakan dan sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa.

Bahan

Senarai bahan yang diperlukan:

• 2 cawan nasi basmati
• 1 ekor ayam
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 batang serai
• Asam jawa secukup rasa
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis dan menggoreng
• Daun kari dan daun limau purut
• Timun dan tomato sebagai hiasan

Arahan

Senarai arahan yang perlu diikuti:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi empat bahagian.
2. Tumbuk bawang putih dan halia.
3. Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
4. Tambah serai, daun kari dan daun limau purut.
5. Masukkan ayam dan gaul rata.
6. Tambah air sehingga ayam hampir tenggelam.
7. Tambah asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
8. Goreng ayam sehingga keperangan.
9. Hidangkan bersama nasi, timun, tomato dan sambal pedas.

Cara Penyediaan

1. Basuh nasi dan masak nasi seperti biasa.
2. Basuh ayam dan potong ayam menjadi empat bahagian.
3. Tumbuk bawang putih dan halia.
4. Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
5. Tambah serai, daun kari dan daun limau purut.
6. Masukkan ayam dan gaul rata.
7. Tambah air sehingga ayam hampir tenggelam.
8. Tambah garam, gula dan asam jawa.
9. Goreng ayam sehingga keperangan.
10. Hidangkan ayam bersama nasi, timun dan tomato sebagai hiasan.
11. Sedia sambal pedas sebagai tambahan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan bagi resipi nasi ayam penyet ini adalah dalam 1 jam. Ia memerlukan masa 30 minit untuk menyediakan ayam dan 30 minit untuk memasak nasi.

Pemakanan

Resipi nasi ayam penyet ini boleh dimakan sebagai hidangan utama pada waktu tengahari atau malam. Ia sesuai untuk dimakan dengan kawan-kawan dan keluarga.

Tips

Tips-tips yang boleh diambil kira semasa penyediaan:

• Tambahkan sedikit minyak ke dalam air ketika memasak nasi untuk mengelakkan nasi melekat pada periuk.
• Tambahkan air secukupnya semasa memasak ayam untuk memastikan ayam tidak terlalu kering atau terlalu berkuah.
• Untuk mendapatkan ayam yang lebih sedap, rendam ayam dalam air garam selama 30 minit sebelum dimasak.

FAQ

Soalan 1: Bolehkah menggunakan ayam tanpa tulang?

Ya, boleh. Ayam tanpa tulang boleh digunakan. Namun, ayam dengan tulang lebih sedap dan mempunyai rasa yang lebih enak.

Soalan 2: Apa kegunaan serai dalam resipi ini?

Serai digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada ayam dan memberikan rasa yang sedap pada hidangan.

Soalan 3: Bolehkah menggunakan nasi jenis lain selain nasi basmati?

Boleh, namun nasi basmati memberikan rasa yang lebih sedap dan mempunyai tekstur yang lebih lembut.

Soalan 4: Adakah sambal pedas diperlukan?

Sambal pedas adalah pilihan tambahan dan boleh digunakan untuk memberikan rasa yang lebih pedas pada hidangan.

Soalan 5: Adakah resipi ini sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit jantung?

Ya, ia sesuai. Namun, pengambilan garam perlu dikurangkan untuk mengelakkan tekanan darah yang tinggi.