Boba pearl atau juga dikenali sebagai pearl milk tea menjadi minuman yang semakin popular di kalangan rakyat Malaysia. Kini, anda boleh membuat sendiri boba pearl di rumah dengan resipi yang mudah ini. Selain itu, kami kongsikan juga tiga jenis boba milk drink yang pasti memuaskan selera anda.
Bahan
Untuk Boba Pearl:
- 1 cawan tepung ubi kayu (tapioka)
- 1/2 cawan air suam
- 1/4 cawan gula perang
- Warna makanan (optional)
Untuk Boba Milk Drink:
- 1/4 cawan boba pearl
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan air gula
- Ais serut (optional)
- Espresso (optional)
Arahan
Untuk Boba Pearl:
- Campurkan tepung ubi kayu, air suam dan gula perang dalam mangkuk besar.
- Gaul rata adunan sehingga sebati.
- Bila adunan sudah sebati, bolehlah tambahkan sedikit warna makanan untuk memberikan warna pada boba pearl.
- Uli adunan sehingga menjadi doh dan bulatkan adunan mengikut saiz yang diinginkan.
- Rebus boba pearl di dalam air mendidih selama 5 minit atau sehingga boba pearl naik ke permukaan.
- Angkat boba pearl dan cuci dengan air sejuk.
- Sapukan sedikit gula perang pada boba pearl dan aduk rata.
- Boba pearl sudah siap digunakan.
Untuk Boba Milk Drink:
- Sediakan boba pearl yang telah disediakan mengikut arahan di atas.
- Campurkan susu segar dan air gula dalam gelas.
- Tambahkan boba pearl ke dalam gelas.
- Tambahkan ais serut atau espresso (optional).
- Kacau rata dan hidangkan.
Cara penyediaan
1. Campurkan tepung ubi kayu, air suam dan gula perang dalam mangkuk besar untuk membuat boba pearl. 2. Gaul rata adunan dan tambahkan warna makanan (optional). 3. Uli adunan sehingga menjadi doh dan bulatkan adunan mengikut saiz yang diinginkan. 4. Rebus boba pearl di dalam air mendidih selama 5 minit atau sehingga boba pearl naik ke permukaan. 5. Cuci boba pearl dengan air sejuk dan sapukan sedikit gula perang. 6. Untuk membuat boba milk drink, campurkan susu segar dan air gula dalam gelas. 7. Tambahkan boba pearl dan ais serut atau espresso (optional). 8. Kacau rata dan hidangkan.
Masa penyediaan
Masa penyediaan untuk membuat boba pearl adalah kira-kira 30 minit termasuk masa merebus. Sedangkan untuk membuat boba milk drink hanya mengambil masa kira-kira 5 minit.
Pemakanan
Boba pearl dan boba milk drink boleh dinikmati pada bila-bila masa. Anda boleh menyesuaikan jumlah gula dan air gula mengikut citarasa anda.
Tips
– Jangan terlalu banyak memasukkan warna makanan pada adunan untuk membuat boba pearl. – Pastikan adunan sudah sebati sebelum diulikan. – Sapukan sedikit gula perang pada boba pearl selepas direbus untuk memberikan rasa manis pada boba pearl. – Gunakan susu segar untuk menjadikan boba milk drink lebih lezat. – Tambahkan ais serut atau espresso untuk memberikan rasa yang lebih unik pada boba milk drink.
FAQ
1. Bolehkah saya gunakan tepung ubi kayu lain selain tepung tapioka?
Tidak, tepung tapioka adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat boba pearl. 2. Berapa lama boba pearl boleh disimpan dalam peti sejuk?
Boba pearl boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari. 3. Adakah saya perlu merebus boba pearl sebelum digunakan?
Ya, boba pearl perlu direbus sebelum digunakan. 4. Bolehkah saya gunakan susu pekat manis untuk membuat boba milk drink?
Boleh, tetapi pastikan untuk mengurangkan kuantiti gula yang digunakan dalam air gula. 5. Adakah saya perlu menambahkan es krim dalam boba milk drink?
Tidak, anda tidak perlu menambahkan es krim dalam boba milk drink. Anda boleh menambahkan ais serut atau espresso sebagai gantiannya.
