Donut adalah salah satu pastri yang paling popular di seluruh dunia. Ia boleh didapati di kedai-kedai kecil, pasar raya, dan restoran-restoran di seluruh dunia. Namun, bagaimana jika anda ingin membuat donut sendiri di rumah? Adalah menjadi suatu kepuasan tersendiri apabila anda dapat membuat donut gebu dan lembut sendiri di rumah, dan inilah resipi yang akan membantu anda melakukannya.
Bahan
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan mentega cair
- 1/4 cawan air suam
- 1 paket yis aktif
- 1 biji telur
- 3 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
- Panaskan susu, gula, mentega, dan air dalam periuk kecil hingga suam.
- Tambahkan yis dan biarkan ia berehat selama lima minit.
- Pukul telur dalam bekas yang lain dan tuangkan campuran yis ke dalamnya. Kacau rata.
- Campurkan tepung dan garam dalam bekas yang lain. Tuangkan campuran yis ke dalam tepung dan kacau rata.
- Knead adunan selama lima minit hingga ia lembut dan elastik.
- Letakkan adunan dalam bekas yang diurap dengan minyak, tutup dan biarkan ia naik selama satu jam.
- Tekan adunan dan bulatkan menjadi donut. Letakkan donut di atas kertas lilin dan biarkan ia naik selama 15 minit.
- Goreng donut dalam minyak yang telah dipanaskan hingga keperangan ke atas kedua-dua belahnya.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk donut gebu dan lembut ini adalah kira-kira dua jam, termasuk masa untuk mengangkat dan menggoreng donut.
Pemakanan
Donut gebu dan lembut ini boleh dimakan pada bila-bila masa, dan ia sangat sedap dengan kopi atau teh panas.
Tips
- Pastikan semua bahan disediakan pada suhu bilik sebelum memulakan penyediaan.
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng donut.
- Gantungkan donut selepas menggoreng untuk membenarkan minyak menitis.
- Taburkan gula halus atau puding atas donut yang masih hangat untuk rasa yang lebih manis.
FAQ
- Bolehkah saya menggunakan yis yang tidak aktif?
- Bolehkah saya menggunakan tepung yang tidak berkualiti tinggi?
- Bolehkah saya menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng donut?
- Berapa lama saya perlu menggoreng donut?
- Berapa lama donut boleh disimpan?
Tidak, pastikan anda menggunakan yis aktif untuk resipi ini.
Ya, tetapi hasilnya mungkin tidak sebaik jika anda menggunakan tepung berkualiti tinggi.
Boleh, tetapi pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
Masing-masing donut akan memerlukan masa yang berbeza untuk dimasak, tetapi kira-kira 2-3 minit setiap belah akan mencukupi.
Donut boleh disimpan dalam bekas yang kedap udara selama beberapa hari.
