Pengenalan
Cheesecake brownies adalah pencapaian terbesar bagi peminat keju dan coklat. Gabungan antara kelembutan keju dan kekacangan coklat yang lembut membuatkan cheesecake brownies menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk setiap acara. Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resipi terperinci tentang cara membuat cheesecake brownies yang lazat dan mudah.
Bahan-bahan
- 200g coklat hitam (dipotong kecil)
- 170g mentega
- 200g gula perang
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 120g tepung gandum
- 1/4 sudu teh garam
- 230g keju krim
- 60g gula castor
- 1 biji telur
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan loyang 8 inci dan lapikkan dengan kertas pembakar.
- Cairkan coklat dan mentega dalam mangkuk yang di letakkan di atas kuali air mendidih. Kacau sehingga sebati.
- Campurkan gula perang, telur dan esen vanilla dalam mangkuk yang lain. Kacau hingga sebati.
- Campurkan campuran coklat ke dalam campuran gula perang. Gaul hingga sebati.
- Tambahkan tepung gandum dan garam ke dalam campuran coklat. Gaul hingga sebati.
- Pindahkan 1/2 campuran ke dalam loyang yang telah dipersiapkan.
- Campurkan keju krim, gula castor dan telur dalam mangkuk yang lain. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan campuran keju krim ke dalam loyang dan ratakan.
- Tuangkan campuran coklat yang tinggalan ke atas campuran keju krim.
- Gunakan pisau untuk membuat corak yang cantik di atas campuran coklat.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan cheesecake brownies selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Cara Penyediaan
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. 2. Sediakan loyang 8 inci dan lapikkan dengan kertas pembakar. 3. Cairkan coklat dan mentega dalam mangkuk yang di letakkan di atas kuali air mendidih. Kacau sehingga sebati. 4. Campurkan gula perang, telur dan esen vanilla dalam mangkuk yang lain. Kacau hingga sebati. 5. Campurkan campuran coklat ke dalam campuran gula perang. Gaul hingga sebati. 6. Tambahkan tepung gandum dan garam ke dalam campuran coklat. Gaul hingga sebati. 7. Pindahkan 1/2 campuran ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. 8. Campurkan keju krim, gula castor dan telur dalam mangkuk yang lain. Kacau hingga sebati. 9. Tuangkan campuran keju krim ke dalam loyang dan ratakan. 10. Tuangkan campuran coklat yang tinggalan ke atas campuran keju krim. 11. Gunakan pisau untuk membuat corak yang cantik di atas campuran coklat. 12. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga masak. 13. Sejukkan cheesecake brownies selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk cheesecake brownies adalah sekitar 20 minit, dan masa memasak adalah antara 30-35 minit. Masa sejukkan sebelum disajikan adalah sekitar 10 minit.
Pemakanan
Cheesecake brownies yang lezat ini boleh disajikan pada bila-bila masa, sama ada sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau sebagai snek pada waktu petang. Anda boleh menghidangkan cheesecake brownies dengan sedikit krim putar atau es krim vanilla.
Tips
- Pastikan anda memotong coklat kecil-kecil supaya lebih mudah untuk dicairkan.
- Gaulkan campuran keju krim dengan telur dan gula castor dengan perlahan supaya tidak menjadi terlalu cair.
- Gunakan pisau untuk membuat corak yang cantik di atas campuran coklat sebelum memasak.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggunakan keju lain selain keju krim?
A: Tidak, keju krim memberikan kelembutan yang unik pada cheesecake brownies. Q: Bolehkah saya menggunakan coklat susu atau putih?
A: Ya, tetapi coklat hitam memberikan rasa yang lebih kuat dan lebih enak. Q: Adakah saya boleh menambahkan kacang-kacangan dalam cheesecake brownies?
A: Ya, anda boleh menambahkan kacang atau buah-buahan yang dicincang ke dalam campuran coklat sebelum memasak. Q: Berapa lama cheesecake brownies boleh disimpan?
A: Cheesecake brownies boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Q: Bolehkah saya membekukan cheesecake brownies?
A: Ya, cheesecake brownies boleh dibekukan dalam bekas yang baik selama 2-3 bulan.
