Cuba resipi ini untuk hidangan yang lazat dan mudah disediakan!
Apabila datang ke hidangan sayur-sayuran, bendi adalah salah satu yang paling popular di Malaysia. Kali ini, kita akan kongsikan resipi untuk membuat bendi goreng bercili yang sedap dan pastinya akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua.
Bahan-bahan:
- 300g bendi
- 2 biji cili merah
- 2 biji bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- Minyak untuk menggoreng
Arahan:
- Potong bendi menjadi kepingan nipis. Cincang cili merah, bawang putih, dan halia.
- Campurkan sos tiram, garam, dan gula dalam mangkuk kecil.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- Goreng bendi sehingga keperangan, kemudian angkat dan toskan minyak.
- Biarkan minyak dalam kuali sedikit, kemudian tumis cili, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Tuangkan campuran sos ke dalam kuali, kemudian masukkan bendi goreng. Kacau sebati sehingga bendi dilapisi dengan sos.
- Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Masa penyediaan:
30 minit
Pemakanan:
Resipi ini sesuai dimakan sebagai hidangan sampingan bersama dengan nasi dan lauk lain atau sebagai hidangan sendiri untuk vegetarian.
Tips:
- Pastikan minyak dalam kuali betul-betul panas sebelum menggoreng bendi supaya ia menjadi keperangan dan tidak melekat pada kuali.
- Anda boleh menambahkan lebih banyak cili merah jika ingin hidangan yang lebih pedas.
- Gunakan sos tiram yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan bendi beku?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan bendi beku tetapi pastikan ia sudah dicairkan dan toskan air sebelum digunakan.
- Soalan: Berapa lama bendi goreng bercili boleh disimpan?
- Jawapan: Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama 2-3 hari atau dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama satu hari.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan bahan lain seperti udang atau ayam?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan bahan lain mengikut selera anda dan membuat hidangan yang lebih kaya dengan protein.
- Soalan: Adakah bendi goreng bercili ini sesuai untuk kanak-kanak?
- Jawapan: Ia sesuai untuk kanak-kanak yang tidak mempunyai masalah dengan pedas. Namun, anda boleh mengurangkan jumlah cili untuk mengurangkan tahap kepedasan.
