Resipi Ayam Mentega Telur Masin yang Mudah dan Sedap
Siapa yang tidak suka ayam mentega? Kali ini, kami akan berkongsi resipi ayam mentega telur masin yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Ayam mentega telur masin ini pasti memikat selera anda dengan rasa yang kaya dan lembut. Ikuti lapan langkah mudah yang disenaraikan di bawah dan sertakan tips yang disediakan untuk kejayaan yang lebih besar.
Bahan-bahan:
- 500g ayam (potong kecil-kecil)
- 1 biji telur masin
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 cawan mentega
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 2 tangkai daun bawang (dihiris halus)
Arahan:
- Potong ayam kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan serbuk kunyit, tepung jagung, garam dan serbuk lada hitam ke dalam mangkuk ayam. Gaulkan rata.
- Pecahkan telur masin ke dalam mangkuk dan kacau rata dengan ayam.
- Biarkan ayam dan telur masin berehat selama 10 minit.
- Panaskan mentega dalam kuali di atas api sederhana.
- Tambahkan bawang putih dan daun bawang ke dalam kuali dan tumis selama 1 minit.
- Masukkan ayam ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan dan masak dengan sempurna.
- Sajikan ayam mentega telur masin panas dengan nasi putih.
Cara Penyediaan:
1. Pastikan ayam telah dicuci bersih sebelum dipotong kecil-kecil.
2. Pastikan mentega telah dicairkan sebelum ditumis dengan bawang putih dan daun bawang.
3. Jangan terlalu lama menggoreng ayam kerana ia boleh menjadi kering dan keras.
Masa Penyediaan:
Masa penyediaan ayam mentega telur masin adalah selama 30 minit (termasuk masa berehat selama 10 minit).
Pemakanan:
Ayam mentega telur masin yang sedap ini sesuai dimakan dengan nasi putih dan sayur-sayuran hijau seperti bayam atau kangkung.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan mentega berkualiti tinggi.
- Anda juga boleh menambahkan serbuk kari atau serbuk cabai untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
- Untuk ayam yang lebih lembut dan empuk, gunakan biji kiwi yang dipotong kecil-kecil untuk merendam ayam selama 30 minit sebelum dimasak.
FAQ:
1. Bolehkah saya menggunakan ayam tanpa tulang untuk resipi ini?
Boleh, tetapi ayam tulang akan memberikan rasa yang lebih sedap dan tekstur yang lebih baik.
2. Bolehkah saya menggunakan mentega dalam pek kecil?
Boleh, tetapi pastikan anda menggunakan jumlah yang mencukupi mengikut resipi.
3. Adakah saya perlu menambahkan gula ke dalam resipi ini?
Tidak, kerana telur masin sudah cukup manis.
4. Adakah saya perlu menambahkan susu ke dalam resipi ini?
Tidak perlu, kerana mentega sudah memberikan rasa yang cukup kaya.
5. Bolehkah saya menyimpan ayam mentega telur masin ini dalam peti sejuk?
Boleh, tetapi pastikan ia dikemas dengan baik dan dimasukkan ke dalam bekas kedap udara sebelum disimpan di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan selama 2-3 hari.
