Masakan pasta yang sedap, cepat, dan mudah.
Carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang paling popular di dunia, dan versi ini dengan udang dan cendawan pasti akan memuaskan selera anda. Hidangan ini sangat mudah disediakan dan sempurna untuk hidangan makan malam yang cepat dan enak.
Bahan-bahan:
- 400g fettucine
- 500g udang
- 200g cendawan, dipotong
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 150g keju Parmesan, diparut
- 4 biji telur, dipukul
- 150ml krim masam
- Biji lada hitam, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak zaitun, secukupnya
Arahan:
- Didihkan air dalam periuk besar dan tambahkan sedikit garam. Rebus fettucine dalam air mendidih selama 8-10 minit atau sehingga masak. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang putih sehingga wangi dan kekuningan.
- Tambahkan udang dan cendawan. Tumis sehingga udang masak dan cendawan empuk. Angkat dan ketepikan.
- Kacau telur, krim masam, dan keju parut dalam mangkuk besar.
- Tambahkan fettucine ke dalam kuali di atas api yang sederhana dan kacau sebati dengan telur dan krim masam. Kacau sehingga fettucine dilapisi dengan campuran telur dan krim masam.
- Tambahkan udang dan cendawan ke dalam kuali dan kacau rata dengan fettucine.
- Letakkan dalam pinggan hidang dan taburkan lada hitam.
- Sajikan segera.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan:
Hidangan ini sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan malam.
Tips:
- Gunakan udang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Tambahkan lebih banyak keju parut jika suka.
- Tambahkan lebih banyak krim masam untuk hidangan yang lebih kaya.
FAQ:
Soalan: Bolehkah saya menggunakan jenis pasta yang lain?
Jawapan: Ya, tetapi fettucine adalah jenis pasta yang terbaik untuk hidangan ini.
Soalan: Bolehkah saya menggunakan udang beku?
Jawapan: Ya, tetapi pastikan untuk menghidangkannya selepas udang telah ditepikan dan dicairkan. Jangan masak udang yang belum dicairkan langsung.
Soalan: Bolehkah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?
Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sayuran seperti brokoli atau kacang panjang.
Soalan: Dapatkah saya menggunakan krim masam rendah lemak?
Jawapan: Ya, tetapi pastikan untuk memeriksa bahagian nutrisi pada label untuk memastikan ia sesuai untuk keperluan anda.
Soalan: Adakah hidangan ini sesuai untuk orang yang alergi dengan telur?
Jawapan: Tidak, hidangan ini mengandungi telur dan tidak sesuai untuk orang yang alergi dengan telur.
