Resipi Apam Gula Hangus Lembut Dan Gebu

Sedap, Mudah dan Menarik

Apam gula hangus merupakan antara makanan kegemaran ramai, terutama di kalangan kanak-kanak. Namun, terdapat juga orang dewasa yang suka membeli apam gula hangus sebagai pencuci mulut. Apam gula hangus ini memang sangat lembut dan gebu, serta mempunyai cita rasa yang unik! Dalam artikel ini, saya akan berkongsi resipi untuk membuat apam gula hangus yang lembut dan gebu.

Bahan:

• 200 gram tepung gandum
• 150 gram gula pasir
• 2 biji telur
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 100 ml susu segar
• 100 ml air suam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 4 sudu besar minyak masak

Arahan:

• Panaskan kuali yang bersih dan lapik dengan sedikit minyak masak
• Tuangkan sedikit adunan ke dalam kuali dan biarkan hingga gula hangus di bahagian bawah kuali
• Tunggu sehingga gula hangus agak kekuningan dan kemudian balikkan apam
• Ulangi langkah ini sehingga semua adunan habis

Cara penyediaan:

1. Pukul telur dan gula sehingga kembang
2. Tambahkan soda bikarbonat, baking powder, dan esen vanilla sambil dikacau sebati
3. Campurkan tepung gandum ke dalam adunan dan kacau rata
4. Tambahkan susu segar dan air suam secara bergantian sambil dikacau rata
5. Setelah semua bahan dicampurkan, masukkan minyak masak dan kacau rata
6. Biar adunan berehat selama 10 minit
7. Gunakan senduk untuk mengambil adunan dan tuangkan ke dalam kuali yang sudah dipanaskan
8. Tunggu sehingga adunan naik dan gula hangus terbentuk, kemudian balikkan apam
9. Ulangi langkah ini sehingga semua adunan habis

Masa penyediaan: 45 minit

Pemakanan:

Apam gula hangus lembut dan gebu ini boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada majlis atau acara yang ringkas. Ia juga sesuai untuk menjadi pencuci mulut selepas makan tengahari atau malam.

Tips:

• Untuk memastikan apam gula hangus lembut dan gebu, pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat
• Panaskan kuali dengan betul sebelum menuang adunan untuk memastikan gula hangus terbentuk dengan sempurna
• Untuk memudahkan proses menuang adunan ke dalam kuali, gunakan senduk yang besar

FAQ:

Soalan: Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri?

Jawapan: Tidak, kerana tepung naik sendiri mengandungi bahan yang tidak sesuai untuk membuat apam gula hangus.

Soalan: Adakah saya perlu menggunakan kuali anti-lekat?

Jawapan: Tidak, anda boleh menggunakan kuali biasa yang bersih dan dilapik dengan sedikit minyak masak.

Soalan: Adakah saya perlu menambahkan pewarna dalam adunan?

Jawapan: Tidak, kerana apam gula hangus ini memang sudah mempunyai warna yang cantik setelah digoreng.

Soalan: Bolehkah saya menggunakan susu cair yang telah dipasteurkan?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan susu cair yang telah dipasteurkan.

Soalan: Adakah saya perlu menambahkan garam dalam adunan?

Jawapan: Tidak, kerana gula yang digunakan sudah mencukupi.