Sajian yang pasti memuaskan selera anda
Udang goreng butter merupakan hidangan yang popular di Malaysia kerana rasanya yang sedap dan mudah disediakan. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan hidangan ini dengan mudah.
Bahan-bahan:
- 500g udang bersaiz sederhana
- 2 biji telur
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan mentega
- 5 helai daun kari
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 cawan susu segar
Arahan:
- Bersihkan udang dan buang kulitnya.
- Pukul telur dalam mangkuk dan campurkan dengan tepung jagung, tepung gandum, serbuk lada hitam dan garam. Gaulkan sehingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng udang yang telah dilipat dua dalam adunan tepung sehingga kuning keperangan. Angkat dan toskan minyak.
- Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan daun kari dan bawang putih sehingga naik bau.
- Tuangkan susu segar dan gaulkan.
- Masukkan udang goreng dan gaulkan sebati.
- Angkat dan hidangkan segera.
Cara penyediaan:
- Bersihkan udang dan buang kulitnya.
- Pukul telur dalam mangkuk dan campurkan dengan tepung jagung, tepung gandum, serbuk lada hitam dan garam. Gaulkan sehingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng udang yang telah dilipat dua dalam adunan tepung sehingga kuning keperangan. Angkat dan toskan minyak.
- Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan daun kari dan bawang putih sehingga naik bau.
- Tuangkan susu segar dan gaulkan.
- Masukkan udang goreng dan gaulkan sebati.
- Angkat dan hidangkan segera.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan:
Hidangan udang goreng butter boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Ia sesuai dimakan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Tips:
- Pastikan udang bersih dan kering sebelum digoreng.
- Jangan terlalu banyak menggaulkan udang dalam adunan tepung untuk mengelakkan kehilangan rasa udang yang asli.
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih baik.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan tepung kentang sebagai pengganti tepung jagung dalam resipi ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan tepung kentang sebagai pengganti tepung jagung.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan udang yang lebih besar untuk hidangan ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan udang yang lebih besar tetapi pastikan ia dimasak dengan sempurna.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan lebih banyak bawang putih untuk hidangan ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak bawang putih untuk hidangan ini bergantung pada selera anda.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan susu pekat manis sebagai pengganti susu segar dalam hidangan ini?
- Jawapan: Tidak disarankan kerana ia akan memberikan rasa yang berlainan pada hidangan.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan lebih banyak daun kari dalam hidangan ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak daun kari dalam hidangan ini bergantung pada selera anda.