Ulang Galah yang Gurih dan Lembut dengan Sos Sweet Sour yang Pedas
Jika anda mencari hidangan laut yang enak dan mudah disediakan, resipi udang galah sweet sour pasti akan memenuhi citarasa anda. Sos pedas dan masam memberikan rasa yang sempurna kepada udang galah yang lembut dan gurih. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hidangan yang pasti akan memikat selera anda.
Bahan-Bahan:
- 500g udang galah
- 2 biji bawang besar, dipotong dadu
- 1 biji lada merah besar, dipotong dadu
- 1 biji lada hijau besar, dipotong dadu
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1/2 cawan sos tomato
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar cuka masak
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
- 1 sudu teh tepung jagung
- 3 sudu besar minyak masak
Arahan:
- 1. Bersihkan udang dan tanggalkan kulitnya.
- 2. Campurkan sos tomato, kicap cair, cuka masak, garam, dan gula dalam mangkuk kecil. Gaul rata dan ketepikan.
- 3. Tambahkan tepung jagung ke dalam sos dan gaul rata.
- 4. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia, bawang, dan lada merah dan hijau sehingga wangi.
- 5. Masukkan udang dan goreng sehingga separuh masak.
- 6. Tuangkan sos ke dalam kuali dan kacau sebati dengan udang dan sayuran.
- 7. Masak sehingga sos pekat dan udang masak sepenuhnya.
- 8. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Cara Penyediaan:
Resipi udang galah sweet sour ini sangat mudah disediakan. Anda hanya perlu membersihkan udang dan sayuran, membuat sos sweet sour, dan memasak semuanya dalam satu kuali. Hidangan ini dapat disediakan dalam waktu kurang dari 30 minit.
Masa Penyediaan:
30 minit
Pemakanan:
Resipi ini mencukupi untuk 4 orang. Hidangkan dengan nasi panas dan hidangan sayur hijau segar untuk makanan yang lengkap.
Tips:
- Untuk mempercepatkan masa penyediaan, anda boleh membeli udang yang sudah bersih dan tanggalkan kulitnya.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak lada merah.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih masam, tambahkan lebih banyak cuka masak.
- Anda boleh menggunakan sos chili atau sos cili Thai sebagai pengganti sos tomato untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
FAQ:
- Bolehkah saya menggunakan udang lain? Ya, anda boleh menggunakan udang biasa atau udang kering.
- Bolehkah saya menggunakan sayuran lain? Ya, anda boleh menggunakan sayuran lain seperti bawang goreng, jagung, atau kacang polong.
- Bolehkah saya menyediakan hidangan ini lebih awal? Ya, anda boleh memasak udang dan sayuran terlebih dahulu dan menambahkan sos sweet sour sebelum hidangan disajikan.
- Bolehkah saya menggandakan resipi ini? Ya, anda boleh menggandakan resipi ini untuk membuat hidangan yang lebih banyak.
- Bolehkah saya menyimpan hidangan ini? Ya, hidangan ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari.