Nasi Goreng Kerabu: Resipi Terperinci Dan Sedap

Mari Kongsikan Resipi Nasi Goreng Kerabu Yang Sedap Dan Mudah!

Nasi goreng kerabu adalah satu hidangan yang popular di kalangan penduduk Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang sedap dan pelbagai bahan yang digunakan. Untuk anda yang ingin mencuba resipi nasi goreng kerabu yang sedap dan mudah, ikuti langkah-langkah yang terperinci ini.

Bahan-Bahan:

• 2 cawan nasi putih
• 1/2 cawan bunga telang
• 1/2 cawan ulam raja
• 1/2 cawan kacang botol, dipotong nipis
• 2 ulas bawang merah, dihiris halus
• 1 ulas bawang putih, dihiris halus
• 2 biji cili padi, dipotong halus
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh gula
• 1/4 sudu teh serbuk kunyit
• 1/4 sudu teh serbuk jintan manis
• 1/4 sudu teh serbuk ketumbar
• 2 sudu besar minyak masak
• 2 tangkai daun limau purut, dihiris halus

Arahan:

• Basuh bunga telang dan rendamkan dalam air selama 10 minit.
• Tumbuk bunga telang dan ambil airnya.
• Tumbuk ulam raja dan ambil airnya.
• Panaskan minyak masak dalam kuali.
• Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga naik bau.
• Masukkan kacang botol dan tumis sebentar.
• Masukkan nasi putih, garam, gula, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar dan daun limau purut.
• Tambahkan air bunga telang dan air ulam raja, kacau rata.
• Tambahkan sedikit garam dan gula jika perlu.
• Sedia untuk dihidang.

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk bunga telang dan ambil airnya. Tumbuk ulam raja dan ambil airnya.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga naik bau.
4. Masukkan kacang botol dan tumis sebentar.
5. Masukkan nasi putih, garam, gula, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar dan daun limau purut.
6. Tambahkan air bunga telang dan air ulam raja, kacau rata.
7. Tambahkan sedikit garam dan gula jika perlu.
8. Sedia untuk dihidang.

Masa Penyediaan:

Resipi ini mengambil masa sekitar 30 minit untuk disediakan.

Pemakanan:

Resipi nasi goreng kerabu ini sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan tengahari atau malam.

Tips:

• Untuk mendapatkan warna biru pada nasi goreng kerabu yang lebih cantik, anda boleh menambahkan lebih banyak air bunga telang.
• Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, telur atau daging ayam untuk menambahkan rasa dan nilai pemakanan.
• Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan nasi yang telah dimasak sebelumnya.

FAQ:

1. Bolehkah saya menggunakan bunga telang kering?

Ya, anda boleh menggunakan bunga telang kering, tetapi pastikan untuk merendamnya dalam air terlebih dahulu.

2. Adakah saya perlu menambahkan air pada nasi goreng kerabu ini?

Ya, anda perlu menambahkan air bunga telang dan air ulam raja untuk mencapai tekstur nasi goreng yang lembut dan berwarna biru.

3. Adakah saya perlu menambahkan garam dan gula?

Ya, pastikan untuk menambahkan garam dan gula secukup rasa.

4. Adakah saya perlu menambahkan minyak masak?

Ya, anda perlu menambahkan minyak masak untuk menumis bahan-bahan.

5. Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain?

Tentu saja, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, telur atau daging ayam untuk menambahkan rasa dan nilai pemakanan.