Kek Lapis Holicks

Kek lapis Holicks adalah kek lapis yang mengandungi serbuk minuman Holicks yang memberikan rasa coklat yang kaya dan unik. Ia adalah hidangan penutup yang sempurna untuk disajikan pada majlis atau acara khas. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resipi terperinci untuk membuat kek lapis Holicks yang lembut dan sedap.

Bahan-bahan

• 12 biji telur ayam
• 250g mentega
• 250g gula kastor
• 250g tepung gandum
• 2 sudu besar serbuk Holicks
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/4 cawan susu segar
• Pewarna makanan (opsional)

Arahan

• Preheat ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
• Sapu mentega pada loyang kek lapis dan alaskan dengan kertas minyak.
• Ayakkan tepung gandum, serbuk Holicks dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
• Pukul telur dan gula kastor menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna pucat.
• Masukkan mentega cair dan esen vanilla ke dalam telur dan kacau rata.
• Campurkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam adunan telur sambil dikacau rata.
• Tambahkan pewarna makanan jika ingin.
• Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 15-20 minit atau sehingga masak.

Cara penyediaan

1. Pukul telur dan gula kastor.
2. Ayakkan tepung gandum, serbuk Holicks dan baking powder.
3. Campurkan mentega cair dan esen vanilla ke dalam telur.
4. Campurkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam adunan telur.
5. Tambahkan pewarna makanan jika ingin.
6. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 15-20 minit atau sehingga masak.
7. Ulangi proses sehingga adunan habis dan kek terbentuk lapisan yang diinginkan.
8. Sejukkan kek sebelum dihiris dan disajikan.

Masa penyediaan

Masa penyediaan untuk kek lapis Holicks adalah kira-kira 1 jam 30 minit termasuk masa untuk membakar.

Pemakanan

Kek lapis Holicks boleh disajikan pada bila-bila masa sebagai hidangan penutup yang lazat. Ia sesuai dimakan bersama-sama teh atau kopi.

Tips

• Pastikan semua bahan diambil dari peti sejuk dan berada pada suhu bilik sebelum penyediaan.
• Guna mentega yang cair pada suhu bilik untuk memudahkan penyediaan.
• Untuk kek lapis yang lebih lembut, gunakan telur pada suhu bilik.
• Jangan terlalu banyak mengadun adunan agar kek tidak menjadi keras.
• Gunakan loyang yang sama saiz untuk setiap lapisan agar kek kelihatan cantik dan rata.

FAQ

1. Bolehkah susu segar diganti dengan susu pekat?

Ya, susu pekat boleh digunakan sebagai pengganti susu segar. Namun, pastikan anda menyesuaikan kuantiti gula dalam resipi kerana susu pekat mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi.

2. Bolehkah kek lapis Holicks disimpan dalam peti sejuk?

Ya, kek lapis Holicks boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Pastikan ia dibungkus rapat dengan plastik pembungkus untuk mengelakkan kek daripada menjadi kering.

3. Bolehkah saya menambahkan serbuk koko ke dalam adunan kek lapis Holicks?

Ya, serbuk koko boleh ditambahkan sebagai pengganti atau bersama-sama dengan serbuk Holicks. Namun, pastikan anda menyesuaikan kuantiti serbuk Holicks dalam resipi.

4. Adakah saya perlu memastikan setiap lapisan kek selesai sebelum menambahkan lapisan seterusnya?

Ya, adalah penting untuk memastikan setiap lapisan kek selesai sebelum menambahkan lapisan seterusnya. Ini akan memastikan kek kelihatan cantik dan rapi.

5. Bolehkah saya menggunakan loyang yang berbeza saiz untuk kek lapis Holicks?

Tidak disarankan untuk menggunakan loyang yang berbeza saiz kerana ini akan mempengaruhi ketebalan dan masa memasak setiap lapisan kek. Pastikan anda menggunakan loyang yang sama saiz untuk setiap lapisan.