Resipi Kek Gula Hangus Kukus

Kek gula hangus kukus adalah antara kek kegemaran ramai. Rasa manis dan sedikit pahit pada gula hangus memberikan cita rasa yang unik dan istimewa. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan resipi terperinci tentang kek gula hangus kukus yang pasti akan memuaskan selera anda.

Bahan-bahan

• 1 cawan gula
• 1 cawan air
• 3 biji telur
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 cawan minyak masak
• 1 sudu teh esen vanilla

Arahan

1. Panaskan gula dalam kuali dengan api sederhana hingga gula meleleh dan berwarna coklat keemasan.
2. Kemudian, tambahkan air dan kacau rata sehingga gula larut. Biarkan sejuk.
3. Pukul telur hingga kembang dan masukkan esen vanilla. Kacau rata.
4. Tambahkan campuran gula hangus ke dalam telur dan kacau rata.
5. Campurkan tepung gandum dan baking powder. Ayakkan ke dalam campuran telur dan gula hangus secara perlahan-lahan.
6. Tambahkan minyak masak dan kacau rata.
7. Letakkan campuran dalam loyang dan kukus selama 45 minit hingga masak.
8. Angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.

Cara Penyediaan

1. Langkah 1: Panaskan gula dalam kuali dengan api sederhana hingga gula meleleh dan berwarna coklat keemasan.
2. Langkah 2: Kemudian, tambahkan air dan kacau rata sehingga gula larut. Biarkan sejuk.
3. Langkah 3: Pukul telur hingga kembang dan masukkan esen vanilla. Kacau rata.
4. Langkah 4: Tambahkan campuran gula hangus ke dalam telur dan kacau rata.
5. Langkah 5: Campurkan tepung gandum dan baking powder. Ayakkan ke dalam campuran telur dan gula hangus secara perlahan-lahan.
6. Langkah 6: Tambahkan minyak masak dan kacau rata.
7. Langkah 7: Letakkan campuran dalam loyang dan kukus selama 45 minit hingga masak.
8. Langkah 8: Angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk kek gula hangus kukus adalah sekitar 1 jam termasuk masa persiapan dan masa memasak.

Pemakanan

Kek gula hangus kukus sesuai dihidangkan sebagai pencuci mulut atau untuk minum petang bersama keluarga dan rakan-rakan.

Tips

• Pastikan gula hangus tidak terlalu pekat atau terlalu cair untuk mendapatkan kek yang sedap dan enak.
• Gunakan minyak masak yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lembut dan sedap.
• Pastikan loyang yang digunakan tidak terlalu besar atau kecil kerana ia akan mempengaruhi masa memasak dan kemasan kek.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan gula pasir biasa jika tidak ada gula hangus?

Boleh, tetapi kek tidak akan mempunyai rasa gula hangus yang unik.

2. Bolehkah menggunakan minyak zaitun?

Tidak disyorkan kerana ia akan memberikan rasa yang tidak sesuai dengan kek gula hangus kukus.

3. Bolehkah menggunakan baking soda sebagai pengganti baking powder?

Tidak disyorkan kerana ia akan memberikan kesan yang berbeza pada kek.

4. Berapa lama kek boleh disimpan?

Kek boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

5. Bolehkah menggunakan loyang silikon?

Boleh, tetapi pastikan loyang itu bersih dan tidak melekat sebelum digunakan.