Kek Pisang Mudah: Resipi Terperinci

Kek pisang mudah adalah salah satu resipi kek yang paling popular di kalangan orang Malaysia. Ia mudah disediakan dan mempunyai rasa yang lazat. Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resipi terperinci tentang bagaimana untuk menyediakan kek pisang mudah yang sedap.

Bahan

• 2 biji pisang yang sudah masak
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan susu segar
• 1/4 cawan minyak masak
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh kayu manis
• 1/2 sudu teh garam

Arahan

1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
2. Sediakan loyang kek dengan meletakkan kertas pembakar di dalamnya.
3. Kupas pisang dan tumbuk hingga lumat.
4. Campurkan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, kayu manis, dan garam dalam mangkuk.
5. Dalam mangkuk yang lain, pukul gula dan telur ayam hingga kembang.
6. Campurkan susu segar, minyak masak, dan pisang yang sudah ditumbuk ke dalam campuran telur.
7. Kacau campuran tepung ke dalam campuran pisang sedikit demi sedikit sehingga semua bahan sebati.

Cara Penyediaan

Bakar kek dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 hingga 35 minit. Uji kek dengan menusukkan lidi ke dalamnya. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak. Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk sebelum dihidang.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk kek pisang mudah adalah kira-kira 10 minit untuk menyediakan bahan-bahan dan 35 minit untuk memasak. Jadi, masa penyediaan keseluruhan adalah sekitar 45 minit.

Pemakanan

Kek pisang mudah sesuai dihidangkan pada bila-bila masa. Ia boleh dimakan sebagai sarapan, hidangan penutup atau dijadikan snek petang. Kek pisang mudah juga sesuai untuk dihidangkan dengan segelas teh atau kopi.

Tips

• Pastikan pisang yang digunakan sudah masak untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
• Jangan terlalu banyak mengacau adunan kek, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Untuk mengelakkan kek melekat pada loyang, gunakan kertas pembakar atau sapu sedikit mentega pada loyang sebelum menuang adunan ke dalamnya.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan pisang yang belum masak?

Tidak disarankan kerana pisang yang belum masak mempunyai tekstur yang lebih keras dan kurang manis.

2. Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri?

Tidak disarankan kerana tepung naik sendiri tidak mengandungi baking powder dan soda bikarbonat yang diperlukan dalam resipi ini.

3. Adakah saya perlu mengadun campuran tepung dengan mixer?

Tidak perlu. Adunan boleh diadun dengan menggunakan sudu kayu.

4. Bolehkah saya menambahkan kacang atau buah-buahan ke dalam kek pisang?

Ya, anda boleh menambahkan kacang atau buah-buahan seperti kismis atau blueberry untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih beraneka.

5. Berapa lama kek ini boleh disimpan?

Kek pisang mudah boleh disimpan pada suhu bilik selama 2-3 hari atau dalam peti sejuk selama seminggu. Pastikan kek dibungkus dengan rapat sebelum disimpan.