Kenali Inti Kacang Merah
Inti kacang merah merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Inti kacang merah ini biasanya dihidangkan sebagai snek atau pencuci mulut. Ia sangat mudah disediakan dan amat sesuai untuk dibawa ke majlis-majlis atau untuk dinikmati ketika bersantai di rumah. Berikut adalah resipi inti kacang merah yang sedap dan mudah untuk disediakan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan kacang merah
- 3/4 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1 helai daun pandan
- 1/4 sudu teh garam
Arahan:
- Cuci kacang merah dan rendamkan dalam air selama 4-6 jam atau semalaman.
- Tiriskan kacang merah dan masukkan ke dalam periuk. Tambahkan air dan daun pandan. Masak di atas api sederhana selama 30 minit atau sehingga kacang merah empuk.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Kacau rata.
- Masakkan kacang merah dengan api yang sederhana hingga air kacang merah kering dan kelihatan seperti inti.
- Angkat dan biarkan sejuk.
Cara penyediaan:
1. Cuci kacang merah dan rendamkan dalam air selama 4-6 jam atau semalaman.
2. Tiriskan kacang merah dan masukkan ke dalam periuk. Tambahkan air dan daun pandan. Masak di atas api sederhana selama 30 minit atau sehingga kacang merah empuk.
3. Tambahkan gula pasir dan garam. Kacau rata.
4. Masakkan kacang merah dengan api yang sederhana hingga air kacang merah kering dan kelihatan seperti inti.
5. Angkat dan biarkan sejuk.
Masa penyediaan:
45 minit
Pemakanan:
Inti kacang merah boleh dimakan sebagai snek atau pencuci mulut. Ia juga boleh dicampurkan dengan ais krim untuk mencipta hidangan yang lebih lazat.
Tips:
- Untuk mencapai tekstur yang lebih lembut, kacang merah boleh dikisar selepas dimasak.
- Inti kacang merah boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan santan ke dalam resipi inti kacang merah ini.
- Jangan terlalu banyak mengadun inti kacang merah semasa memasak, kerana ia boleh menyebabkan kacang merah menjadi hancur.
FAQ:
Soalan: Berapa lama kacang merah perlu direndam sebelum dimasak?
Jawapan: Kacang merah perlu direndam selama 4-6 jam atau semalaman sebelum dimasak.
Soalan: Bolehkah inti kacang merah disimpan dalam peti sejuk?
Jawapan: Ya, inti kacang merah boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Soalan: Bolehkah santan ditambahkan ke dalam resipi inti kacang merah?
Jawapan: Ya, untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan santan ke dalam resipi inti kacang merah ini.
Soalan: Adakah perlu mengadun inti kacang merah semasa memasak?
Jawapan: Jangan terlalu banyak mengadun inti kacang merah semasa memasak, kerana ia boleh menyebabkan kacang merah menjadi hancur.
Soalan: Bolehkah inti kacang merah dicampurkan dengan ais krim?
Jawapan: Ya, inti kacang merah boleh dicampurkan dengan ais krim untuk mencipta hidangan yang lebih lazat.