Resipi Ikan Bakar Yang Sedap Dan Mudah Disediakan
Apabila datang ke hidangan laut, ikan bakar sentiasa menjadi pilihan yang popular. Resipi ikan jenahak bakar sambal kelapa ini tidak hanya sedap, tetapi juga mudah disediakan di rumah. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk mengetahui cara menyediakan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- Ikan jenahak – 1 ekor
- Kelapa parut – 1 cawan
- Cili kering – 10 biji
- Bawang merah – 5 biji
- Bawang putih – 3 ulas
- Asam jawa – 1 sudu besar
- Garam – 1 sudu kecil
- Minyak masak – secukupnya
Arahan:
- Basuh ikan jenahak dan lumurkan sedikit garam ke atasnya. Biarkan selama 10 minit.
- Blend kelapa parut bersama air sehingga menjadi lembut.
- Tumbuk cili kering, bawang merah, dan bawang putih sehingga lumat.
- Campurkan kelapa parut yang telah diblend tadi dengan bahan tumbuk tadi.
- Tambahkan asam jawa dan garam ke dalam campuran kelapa tadi. Gaul rata.
- Letakkan ikan jenahak di atas dulang dan sapukan campuran kelapa tadi ke atas ikan. Pastikan semua bahagian ikan tertutup dengan kelapa parut.
- Bakar ikan di atas api atau dalam oven pada suhu 180°C selama 25-30 minit atau sehingga masak.
- Angkat ikan dari api dan hidangkan bersama nasi putih.
Masa penyediaan:
- Masa penyediaan: 15 minit
- Masa memasak: 30 minit
- Jumlah hidangan: 4 orang
Pemakanan:
Hidangan ikan jenahak bakar sambal kelapa ini sesuai dihidangkan pada waktu tengahari atau malam. Sajikan bersama nasi putih dan sayur-sayuran hijau untuk hidangan yang lebih lengkap.
Tips:
- Untuk memastikan ikan masak dengan sempurna, gunakan garpu untuk memeriksa keadaan isi ikan.
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan kelapa parut yang segar.
- Tambahkan sedikit gula ke dalam campuran kelapa jika ingin rasa yang lebih manis.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain dari ikan jenahak?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan ikan yang lain seperti ikan siakap atau ikan kerapu.
- Soalan: Adakah saya perlu membuang isi ikan sebelum memasak?
- Jawapan: Tidak perlu, anda boleh memasak ikan dengan isi yang masih ada.
- Soalan: Bolehkah saya menggunakan kelapa parut yang sudah siap?
- Jawapan: Ya, tetapi pastikan kelapa parut yang digunakan tidak terlalu kering atau basah.
- Soalan: Bolehkah saya memasak ikan ini dalam periuk nasi?
- Jawapan: Boleh, namun pastikan isi ikan benar-benar masak sebelum dihidangkan.
- Soalan: Adakah saya perlu mencampurkan minyak ke dalam campuran kelapa?
- Jawapan: Tidak, kelapa parut yang diblend bersama air akan menjadi lembut dan melembutkan campuran kelapa secara semulajadi.