Garlic Roll: Resipi Terperinci

Resipi mudah untuk diikuti yang menghasilkan roti yang lembut dan berbau harum bawang putih.

Garlic roll adalah roti yang disaluti dengan campuran bawang putih dan mentega yang sangat sedap. Ia boleh dihidangkan sebagai snek atau sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama. Dalam artikel blog ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk membuat garlic roll yang enak dan lembut.

Bahan-bahan:

• 500g tepung gandum
• 1 paket yis (11g)
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan minyak sayuran
• 1/2 cawan susu segar
• 1/2 cawan air suam
• 1/2 sudu teh garam
• 3 ulas bawang putih, hiris halus
• 1/4 cawan mentega, lembutkan

Arahan:

1. Campurkan tepung gandum, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Letakkan yis dalam cawan susu segar dan biarkan selama 5 minit.
3. Tambahkan yis yang telah digumpal ke dalam campuran tepung dan gaul rata.
4. Letakkan minyak sayuran dan air suam sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus mengadun.
5. Uli adunan selama 5-7 minit atau sehingga ia menjadi lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
6. Tutup adunan dan biarkan ia naik selama 1 jam atau sehingga saiz adunan menjadi dua kali ganda.
7. Campurkan bawang putih yang dihiris halus ke dalam mentega yang telah dilembutkan.
8. Setelah adunan naik, gaulkan kembali adunan dan bahagikan kepada 16 bahagian yang sama.
9. Bulatkan setiap bahagian adunan dan letakkan di atas dulang yang dialasi dengan kertas pemanggang.
10. Sapukan campuran mentega bawang putih pada setiap roti.
11. Biarkan roti naik lagi selama 30 minit.
12. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
13. Bakar roti selama 15-20 minit atau sehingga ia menjadi keemasan.
14. Angkat roti dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.

Masa penyediaan:

Masa penyediaan untuk garlic roll ini adalah sekitar 2 jam 30 minit. Ia termasuk masa untuk mengadun, meninggalkan adunan untuk naik, membentuk roti, memberi sapuan mentega bawang putih, dan memanggang.

Pemakanan:

Garlic roll yang lembut dan berbau harum bawang putih ini boleh dihidangkan sebagai snek atau hidangan sampingan untuk hidangan utama seperti sup atau pasta. Ia juga boleh dihidangkan dengan sos kegemaran anda.

Tips:

• Pastikan semua bahan adalah pada suhu bilik sebelum memulakan penyediaan.
• Untuk mempercepatkan proses pengembangan adunan, letakkan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum meninggalkannya untuk naik.
• Sapukan campuran mentega bawang putih pada roti setelah ia naik untuk memastikan ia melekat dengan baik pada roti.
• Jangan terlalu banyak mengadun adunan kerana ia akan menyebabkan roti menjadi keras dan berat.
• Jangan terlalu banyak menambahkan tepung semasa menguli adunan kerana ia akan menyebabkan roti menjadi kering dan keras.

FAQ:

1. Kenapa adunan roti tidak naik?

Adunan roti mungkin tidak naik kerana yis tidak aktif atau suhu ruangan terlalu sejuk.

2. Bolehkah saya menggunakan yis segera?

Ya, anda boleh menggunakan yis segera tetapi pastikan anda mengikuti arahan pada bungkusan.

3. Bolehkah saya menggunakan mentega masak?

Ya, anda boleh menggunakan mentega masak tetapi pastikan ia dilembutkan terlebih dahulu.

4. Bolehkah saya menambahkan bahan lain seperti keju atau herba?

Ya, anda boleh menambahkan bahan lain ke dalam adunan sebelum membentuk roti.

5. Bolehkah saya menyimpan garlic roll?

Ya, anda boleh menyimpan garlic roll dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.