Bun Coklat Lembut: Resipi Dan Arahan

Bun coklat lembut adalah hidangan yang enak dan manis, sesuai untuk sarapan atau snek petang. Di sini, kami akan berkongsi resipi dan arahan langkah demi langkah untuk membuat bun coklat lembut yang sempurna.

Bahan

• 500g tepung gandum
• 100g gula kastor
• 1 sudu teh garam
• 1 paket yis
• 250ml susu segar
• 2 biji telur
• 100g mentega cair
• 150g coklat pepejal, dipotong kecil

Arahan

• Campurkan tepung gandum, gula kastor, dan garam dalam mangkuk besar.
• Ratakan yis di atas campuran tepung.
• Tuangkan susu segar dan telur ke dalam mangkuk.
• Gunakan pengadun elektrik dengan pengadun doh untuk mengadun bahan-bahan hingga sebati.
• Tambahkan mentega cair dan teruskan mengadun hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
• Letakkan doh dalam mangkuk besar yang dialas dengan kertas minyak dan biarkan ia naik dua kali ganda, selama kira-kira satu jam.
• Belahkan doh menjadi 12 bahagian yang sama.
• Letakkan coklat pepejal di tengah-tengah setiap bahagian doh dan bulatkan semula.

Cara penyediaan

1. Letakkan bahagian-bahagian doh yang dibulatkan di atas loyang dengan jarak sedikit di antara mereka.
2. Biarkan ia naik lagi selama kira-kira 30 minit.
3. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 20-25 minit atau sehingga keperangan.
4. Angkat dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum disajikan.

Masa penyediaan

Masa penyediaan untuk bun coklat lembut adalah 1 jam 30 minit.

Pemakanan

Bun coklat lembut sesuai dimakan bersama secawan teh atau kopi. Ia juga boleh dihidangkan dengan jem atau mentega.

Tips

• Pastikan susu segar dan mentega cair pada suhu bilik sebelum digunakan.
• Jangan terlalu banyak mengadun doh kerana ia boleh mempengaruhi kelembutan bun.
• Jangan terlalu rapat memasukkan coklat ke dalam doh kerana ia boleh pecah semasa dipanggang.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan yis segera untuk resipi ini?

Tidak disyorkan kerana yis segera mempunyai kekuatan yang lebih rendah daripada yis aktif.

2. Bolehkah saya menambahkan kismis ke dalam doh?

Boleh, tetapi pastikan ia dicuci dan dikeringkan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam doh.

3. Berapa lama bun coklat lembut boleh disimpan?

Boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari pada suhu bilik atau dalam peti sejuk selama seminggu.

4. Bolehkah saya menggunakan coklat serbuk sebagai pengganti coklat pepejal?

Boleh, tetapi ia tidak memberikan kepekatan rasa yang sama seperti coklat pepejal.

5. Bolehkah saya menambahkan esen vanila ke dalam doh?

Boleh, tetapi pastikan ia bukan pengganti mentega cair.