Bingka Labu Sedap: Resipi Mudah Dan Lezat

Cara Menyediakan Bingka Labu Sedap

Selamat datang ke blog kami! Hari ini, kami ingin berkongsi resipi bingka labu yang sedap dan mudah untuk disediakan. Bingka labu adalah sejenis kek tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia terkenal kerana rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan bingka labu ini.

Bahan-bahan:

• 500g labu kuning, dipotong kecil
• 200g gula perang
• 200ml santan pekat
• 150g tepung beras
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh garam
• 3 biji telur
• 2 sudu besar minyak masak

Arahan:

1. Kukus labu kuning hingga empuk. Kemudian, tumbuk labu hingga halus.
2. Campurkan gula perang dan santan pekat dalam periuk dan kacau sehingga gula larut.
3. Tambahkan labu yang telah ditumbuk dan kacau sebati.
4. Campurkan tepung beras, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk.
5. Tambahkan telur dan minyak masak ke dalam mangkuk dan kacau sebati.
6. Campurkan adunan tepung beras ke dalam adunan labu dan kacau sebati.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
8. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 45 minit atau sehingga masak.

Cara Penyediaan:

1. Potong labu kuning dan kukus hingga empuk.
2. Tumbuk labu kuning hingga halus.
3. Campurkan gula perang dan santan pekat dalam periuk dan kacau sehingga gula larut.
4. Tambahkan labu yang telah ditumbuk ke dalam periuk dan kacau sebati.
5. Campurkan tepung beras, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk.
6. Tambahkan telur dan minyak masak ke dalam mangkuk dan kacau sebati.
7. Campurkan adunan tepung beras ke dalam adunan labu dan kacau sebati.
8. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
9. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 45 minit atau sehingga masak.

Masa Penyediaan:

Masa penyediaan bagi resipi ini ialah sekitar 1 jam.

Pemakanan:

Bingka labu ini sesuai dimakan sebagai pencuci mulut atau snek petang. Ia juga boleh dihidangkan bersama minuman teh atau kopi.

Tips:

• Anda boleh mencuba menggunakan gula pasir sebagai alternatif kepada gula perang.
• Pastikan labu benar-benar empuk sebelum ditumbuk.
• Anda boleh menambahkan kelapa parut ke dalam adunan untuk memberikan rasa yang lebih sedap.

FAQ:

• Soalan: Bolehkah saya menggunakan labu yang telah dibekukan?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan labu yang telah dibekukan. Pastikan labu telah dicairkan dan dikeringkan sebelum digunakan.
• Soalan: Bolehkah saya menggunakan tepung gandum sebagai alternatif kepada tepung beras?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan tepung gandum sebagai alternatif. Walau bagaimanapun, tekstur bingka labu mungkin akan berbeza sedikit.
• Soalan: Bolehkah saya menggunakan santan cair sebagai alternatif kepada santan pekat?
• Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan santan cair sebagai alternatif. Walau bagaimanapun, konsistensi adunan mungkin akan berbeza sedikit.
• Soalan: Berapakah saiz loyang yang sesuai untuk resipi ini?
• Jawapan: Saiz loyang yang sesuai ialah 8 inci x 8 inci.
• Soalan: Bolehkah saya menambahkan kismis ke dalam adunan?
• Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan kismis ke dalam adunan untuk memberikan rasa yang lebih sedap.