Bihun Sup Ayam Utara Yang Mudah

Bihun sup ayam utara merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat utara Malaysia. Hidangan ini sangat sesuai dihidangkan sebagai sarapan pagi atau juga sebagai makan tengahari. Resipi ini sangat mudah untuk disediakan dan sangat lazat untuk dimakan. Di bawah ini ialah senarai bahan dan cara penyediaannya.

Bahan-bahan

• 400 gram ayam, dipotong kecil
• 150 gram bihun
• 2 biji bawang putih, dicincang halus
• 2 biji bawang merah, dicincang halus
• 1 inci halia, dipotong halus
• 1/2 cawan sawi, dicincang halus
• 2 liter air
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa

Arahan

1. Basuh ayam dan potong kecil-kecil. Letakkan dalam bekas dan taburkan garam dan lada hitam. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit.
2. Panaskan periuk dan tumis bawang putih, bawang merah, dan halia hingga wangi.
3. Tambahkan ayam dan goreng sehingga ayam perang.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan sawi dan biarkan sedikit layu.
6. Tambahkan bihun dan kacau hingga bihun masak.
7. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Cara Penyediaan

1. Bersihkan dan potong ayam kecil.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia.
3. Goreng ayam hingga perang.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan sawi dan bihun.
6. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk hidangan ini ialah kira-kira 30 minit.

Pemakanan

Hidangan ini sesuai dihidangkan sebagai sarapan pagi atau makan tengahari. Ia boleh dihidangkan bersama dengan sambal belacan atau cili padi.

Tips

• Goreng ayam sehingga perang supaya rasa lebih sedap.
• Tambahkan air secukupnya sahaja. Jangan terlalu banyak kerana nanti akan menjadi terlalu cair.
• Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.

FAQ

1. Bolehkah menggunakan daging lembu?

Ya, boleh. Namun, pastikan untuk memasak daging lembu hingga empuk sebelum ditambahkan ke dalam periuk.

2. Bolehkah menggunakan sayur-sayuran lain?

Ya, boleh. Anda boleh menambahkan kobis, kacang panjang atau sayuran lain yang disukai.

3. Bolehkah menggunakan mi segera?

Boleh, tetapi bihun adalah pilihan yang lebih sihat dan menyihatkan.

4. Bolehkah menyimpan sisa hidangan ini untuk dimakan kemudian?

Boleh. Simpan dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.

5. Bolehkah menambahkan rempah-rempah lain seperti jintan manis?

Boleh, tetapi pastikan untuk menambahkannya dalam jumlah yang sesuai supaya tidak mengubah rasa asal hidangan.