Ayam Masak Madu Ala Mamak Che Nom

Resipi khas dari mamak terkenal, Che Nom yang pasti memuaskan selera anda!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
• 1/2 cawan madu
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 3 ulas bawang putih, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 1 batang serai, dihiris
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu besar minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa

Arahan:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga wangi.
3. Tambahkan ayam dan kunyit. Goreng hingga ayam keperangan.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato. Gaul rata.
5. Tambahkan madu, garam, dan gula. Kacau sebati.
6. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam api kecil selama 10-15 minit.
7. Perasakan dengan garam dan gula sekiranya perlu.
8. Sedia untuk dihidangkan!

Cara penyediaan:

1. Potong ayam kecil-kecil.
2. Hiris bawang besar, bawang putih, halia dan serai.
3. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai.
4. Goreng ayam hingga keperangan.
5. Tambahkan sos tiram, sos cili, sos tomato, dan madu.
6. Biarkan ayam masak dalam api kecil selama 10-15 minit.
7. Perasakan dengan garam dan gula.
8. Siap untuk dihidangkan!

Masa penyediaan: 30 minit

Pemakanan:

Ayam masak madu ala mamak Che Nom ini sesuai dimakan dengan nasi panas dan acar timun. Anda juga boleh mencuba menghidangkan dengan roti canai atau roti naan.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pekat, gunakan madu yang berkualiti tinggi.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak sos cili.
• Untuk rasa yang lebih wangi, tambahkan sedikit daun kari atau daun pandan.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang halal untuk resipi ini?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan sos tiram yang halal untuk resipi ini.

2. Berapa lama ayam perlu dimasak dalam api kecil?

10-15 minit adalah masa yang mencukupi untuk memasak ayam dalam resipi ini.

3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam resipi ini?

Tentu saja. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, kacang panjang, atau kobis ke dalam resipi ini.

4. Adakah saya perlu menambahkan air ke dalam resipi ini?

Tidak perlu. Resipi ini menggunakan sos dan madu sebagai bahan utama untuk menjadikan ayam lembut dan berkuah.

5. Bolehkah saya menyimpan ayam masak madu ini dalam peti sejuk?

Ya, anda boleh menyimpan ayam masak madu dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan anda memanaskannya semula sebelum dihidangkan.