Resipi ayam sambal Bali yang sedap dan mudah untuk disediakan
Tidak tahu apa nak masak untuk makan malam? Cuba sediakan ayam sambal Bali yang sedap dan pasti anak-anak suka! Dengan rasa pedas dan sedap, hidangan ini pasti akan memukau selera anda.
Bahan-bahan:
- 500g ayam dipotong dadu
- 1 labu bawang besar dipotong dadu
- 5 ulas bawang putih dikisar
- 5 biji cili kering dikisar
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
Arahan:
- 1. Panaskan minyak dalam kuali.
- 2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- 3. Masukkan cili kering dan teruskan menumis hingga agak garing.
- 4. Masukkan ayam dan kunyit. Gaul rata.
- 5. Tambahkan sos tiram, gula, dan garam.
- 6. Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
- 7. Sedia untuk dihidangkan.
Cara penyediaan:
1. Potong ayam dadu dan sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
3. Masukkan cili kering dan teruskan menumis.
4. Masukkan ayam dan kunyit. Gaul rata.
5. Tambahkan sos tiram, gula, dan garam. Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
6. Hidangkan ayam sambal Bali dengan nasi panas.
Masa penyediaan:
30 minit
Pemakanan:
Sedia untuk dihidangkan bersama dengan nasi panas dan sayur-sayuran.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kering.
- Untuk rasa yang lebih sedap, tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam kuah.
- Anda boleh gunakan ayam peha atau dada mengikut citarasa anda.
FAQ:
Soalan: Bolehkah saya menggunakan sos cili dalam hidangan ini?
Jawapan: Boleh, namun ia akan memberikan rasa yang berbeza dari sambal Bali asli.
Soalan: Adakah saya boleh menggunakan ayam beku?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan ayam beku tetapi pastikan ia dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak.
Soalan: Adakah saya boleh mengganti sos tiram dengan sos lain?
Jawapan: Ya, anda boleh menggantikan sos tiram dengan sos oyster atau sos soya.
Soalan: Adakah saya perlu menggoreng ayam dahulu sebelum dimasak dengan bahan-bahan lain?
Jawapan: Tidak perlu. Anda boleh terus memasak ayam bersama bahan-bahan lain.
Soalan: Berapa lama hidangan ini boleh disimpan dalam peti sejuk?
Jawapan: Hidangan ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.