Ayam Kung Pao: Resipi Mudah Dan Sedap

Ayam Kung Pao adalah hidangan masakan Cina yang terkenal dengan kepedasannya. Hidangan ini mengandungi ayam, kacang tanah, cili kering, dan sos pedas yang memukau lidah. Jangan risau, resipi ini sangat mudah untuk diikuti dan pasti dapat memuaskan selera anda yang suka makanan yang pedas.

Bahan-bahan

• 500g ayam tanpa tulang, dipotong dadu
• 1 cawan kacang tanah, digoreng
• 10 helai cili kering, dipotong kecil
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 ulas bawang besar, dicincang halus
• 1/2 cawan sos kicap
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar kecap manis
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa

Arahan

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan.
3. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
4. Masukkan ayam dan goreng hingga masak.
5. Tambahkan cili kering dan kacang tanah, kacau sebati.
6. Tuangkan sos kicap, sos cili, kecap manis, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
7. Biarkan masakan mendidih dan kacau sebati sehingga sos pekat.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Cara Penyediaan

1. Potong ayam dadu.
2. Goreng kacang tanah hingga rangup.
3. Potong cili kering kecil-kecil.
4. Cincang halus bawang putih dan bawang besar.
5. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar.
6. Masukkan ayam dan goreng hingga masak.
7. Tambahkan cili kering dan kacang tanah, kacau sebati.
8. Tuangkan sos kicap, sos cili, kecap manis, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
9. Biarkan masakan mendidih dan kacau sebati sehingga sos pekat.

Masa Penyediaan

Resipi ini memakan masa kira-kira 30 minit untuk disediakan.

Pemakanan

Ayam Kung Pao boleh disajikan dengan nasi putih atau mi kuning. Hidangan ini sesuai untuk dinikmati bersama-sama keluarga atau dijadikan hidangan utama semasa majlis makan malam.

Tips

• Untuk mengurangkan kepedasan hidangan, boleh kurangkan bilangan cili kering yang digunakan.
• Untuk hidangan yang lebih sihat, gunakan ayam tanpa kulit dan tambahkan sayuran seperti kacang panjang atau kobis Cina.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak sos kicap atau sos cili.

FAQ

1. Bolehkah ayam Kung Pao disimpan dalam peti sejuk?

Ya, ayam Kung Pao boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan memanaskannya semula sebelum dihidangkan.

2. Adakah saya boleh menggunakan daging lain selain ayam?

Ya, anda boleh menggunakan daging babi atau udang sebagai pengganti ayam.

3. Bolehkah saya menggoreng kacang tanah tanpa minyak?

Tidak, kacang tanah perlu digoreng dengan minyak untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.

4. Adakah saya boleh mengganti sos kicap dengan sos tiram?

Ya, anda boleh mengganti sos kicap dengan sos tiram sebagai pengganti.

5. Bolehkah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau kobis Cina untuk membuat hidangan ini lebih sihat dan bergizi.