Nikmati kelezatan ayam goreng Korea yang super rangup dengan resepi ini!
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Tetapi, apa yang membuatkan ayam goreng Korea begitu istimewa adalah keunikan rasa dan kekemasannya yang super rangup. Dalam resepi ini, kami akan kongsikan bagaimana untuk memasak ayam goreng Korea yang super rangup dan enak.
Bahan:
- 1 kg ayam (dipotong kecil-kecil)
- 1 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 cawan air suam
- Minyak untuk menggoreng
Arahan:
- Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk kari, garam, dan lada hitam dalam bekas yang besar.
- Tambahkan air suam ke dalam bekas tersebut dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang kental.
- Masukkan ayam ke dalam adunan tersebut dan pastikan ayam dilapisi dengan rata.
- Biarkan ayam berendam dalam adunan selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan rangup (kira-kira 5-6 minit).
- Tiriskan ayam dari minyak dan letakkan ke dalam bekas yang dilapisi dengan tisu dapur.
- Ulangi proses menggoreng sehingga semua ayam habis digoreng.
Cara Penyediaan:
1. Potong ayam kecil-kecil.
2. Campurkan tepung jagung, tepung gandum, serbuk kari, garam, dan lada hitam dalam bekas yang besar.
3. Tambahkan air suam ke dalam bekas tersebut dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang kental.
4. Masukkan ayam ke dalam adunan tersebut dan pastikan ayam dilapisi dengan rata.
5. Biarkan ayam berendam dalam adunan selama 30 minit.
6. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
7. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan rangup (kira-kira 5-6 minit).
8. Tiriskan ayam dari minyak dan letakkan ke dalam bekas yang dilapisi dengan tisu dapur.
9. Ulangi proses menggoreng sehingga semua ayam habis digoreng.
Masa Penyediaan:
30 minit untuk merendam ayam dalam adunan, kira-kira 5-6 minit untuk menggoreng setiap pukulan ayam.
Pemakanan:
Sajikan ayam goreng Korea yang super rangup ini dengan nasi putih, sos cili Korea, atau salad untuk makan siang atau makan malam yang lazat.
Tips:
- Untuk kekemasan yang lebih baik, gunakan tepung jagung yang halus dan tepung gandum yang sejuk.
- Rendam ayam dalam adunan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk memastikan rempah-rempah meresap ke dalam ayam.
- Minyak hendaklah cukup panas sebelum menggoreng ayam untuk memastikan kekemasan yang optimum.
- Letakkan ayam yang telah digoreng ke dalam bekas yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap lebih banyak minyak.
FAQ:
Soalan: Di mana saya boleh membeli serbuk kari?
Jawapan: Anda boleh membeli serbuk kari di kedai runcit atau pasaraya besar.
Soalan: Adakah saya perlu menggunakan tepung jagung dan tepung gandum?
Jawapan: Ya, kedua-dua jenis tepung ini membantu untuk memberikan kekemasan yang super rangup pada ayam goreng Korea.
Soalan: Berapa lama saya perlu menggoreng ayam?
Jawapan: Kira-kira 5-6 minit untuk setiap pukulan ayam atau sehingga ayam kekuningan dan rangup.
Soalan: Adakah saya perlu menambahkan bahan lain ke dalam adunan?
Jawapan: Tidak perlu, resepi ini sudah mencukupi untuk memberikan rasa yang enak dan kekemasan yang super rangup pada ayam goreng Korea.
Soalan: Adakah saya perlu memotong ayam kecil-kecil?
Jawapan: Ya, potongan kecil-kecil akan membantu ayam memasak lebih cepat dan memberikan kekemasan yang lebih baik.