Resipi Ayam Masak Kicap yang Sedap dan Mudah
Jika anda mahukan hidangan yang sedap dan mudah disediakan, anda patut mencuba resipi ayam masak kicap ini. Masakan ini amat popular di Malaysia kerana rasa kicap yang manis dan garam serta perisa ayam yang lezat. Berikut adalah cara penyediaan resipi ayam masak kicap yang sedap dan mudah.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam dipotong kecil
- 5 ulas bawang putih ditumbuk halus
- 3 cm halia dipotong halus
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
Arahan:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
- Tambahkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
- Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Tambahkan air dan kicap. Gaul rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan kacau sehingga ayam masak sempurna.
- Angkat ayam masak kicap dari kuali dan hidangkan.
Cara Penyediaan:
- Langkah 1: Potong ayam kepada saiz yang diinginkan.
- Langkah 2: Tumbuk bawang putih dan halia.
- Langkah 3: Panaskan minyak dalam kuali.
- Langkah 4: Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
- Langkah 5: Tambahkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
- Langkah 6: Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Langkah 7: Tambahkan air dan kicap. Gaul rata dan biarkan mendidih.
- Langkah 8: Tambahkan garam dan kacau sehingga ayam masak sempurna.
- Langkah 9: Angkat ayam masak kicap dari kuali dan hidangkan.
Masa Penyediaan:
Masa penyediaan resipi ayam masak kicap ini adalah dalam 30 minit sahaja. Sangat mudah dan cepat disediakan.
Pemakanan:
Ayam masak kicap ini sesuai dimakan dengan nasi panas dan sayuran hijau seperti kacang buncis atau kobis. Ia juga boleh dihidangkan dengan roti canai atau roti jala.
Tips:
- Anda boleh menambahkan lebih banyak air jika ingin menjadikan kuah yang lebih banyak.
- Pastikan ayam cukup masak sebelum dihidangkan.
- Jika anda ingin rasa lebih manis, tambahkan lebih banyak kicap.
FAQ:
- Soalan: Bolehkah ayam diganti dengan daging lembu?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu. Namun, masa penyediaan akan mengambil masa yang lebih lama.
- Soalan: Bolehkah sayuran lain digunakan selain kacang buncis atau kobis?
- Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan sayuran lain seperti sawi atau bayam.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan cili boh untuk rasa yang lebih pedas?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan cili boh untuk rasa yang lebih pedas.
- Soalan: Adakah kicap pekat boleh diganti dengan kicap cair?
- Jawapan: Ya, boleh diganti dengan kicap cair, tetapi rasa mungkin kurang pekat.
- Soalan: Bolehkah saya menambahkan santan ke dalam resipi ini?
- Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan santan untuk rasa yang lebih lemak dan kaya.