Resipi Victoria Sandwich Cake Yang Mudah Dan Sedap

Mari belajar cara membuat kek Victoria Sandwich yang lembut dan rangup ini

Apabila kita berbicara mengenai kek, kek Victoria Sandwich seringkali dianggap sebagai kek tradisional British yang paling popular. Kek ini diperkenalkan semasa zaman Ratu Victoria dan menjadi kegemaran beliau. Kek Victoria Sandwich terkenal kerana ia sangat mudah dibuat dan mempunyai rasa yang sangat enak. Mari kita lihat resepi yang terperinci di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 225g mentega suhu bilik
• 225g gula halus
• 4 biji telur
• 225g tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan jem strawberi
• Gula icing

Arahan:

• Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
• Sapu mentega pada dua loyang bulat dengan diameter 20cm dan alaskan dengan kertas minyak.

Cara penyediaan:

1. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.
2. Tambahkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati dan kembang.
3. Ayakkan tepung dan baking powder, kemudian lipatkan ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan.
4. Tambahkan esen vanila dan kacau rata.
5. Agihkan adunan ke dalam dua loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
6. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kek menjadi keperangan dan matang.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama 5 minit sebelum dikeluarkan dari loyang dan diletakkan pada rak sejuk untuk sejuk sepenuhnya.
8. Oleskan jem strawberi pada permukaan satu kek dan letakkan kek yang lain di atasnya. Taburkan gula icing di atas kek.

Masa penyediaan:

Masa penyediaan untuk kek Victoria Sandwich adalah sekitar 45 minit hingga 1 jam. Ini termasuk masa untuk penyediaan dan pembakaran.

Pemakanan:

Kek Victoria Sandwich boleh dimakan pada bila-bila masa, sama ada untuk sarapan, minum petang atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam. Kek ini juga sesuai untuk dihidangkan pada majlis high tea atau perkahwinan.

Tips:

• Pastikan mentega dan telur telah mencapai suhu bilik sebelum membuat adunan.
• Ayakkan tepung dan baking powder supaya kek kelihatan lebih gebu dan halus.
• Jika adunan kelihatan terlalu kering, tambahkan susu sedikit demi sedikit.
• Anda juga boleh menambahkan buah-buahan segar atau krim di antara dua keping kek untuk menambahkan rasa dan tekstur.
• Gunakan jem atau topping kegemaran anda untuk memberikan rasa yang berbeza pada kek.

FAQ:

1. Apakah sejarah kek Victoria Sandwich?

Kek Victoria Sandwich diperkenalkan semasa zaman Ratu Victoria dan menjadi kegemarannya. Kek ini diberi nama sempena beliau dan menjadi kegemaran di seluruh Britain.

2. Adakah tepung gandum biasa boleh digunakan?

Ya, tepung gandum biasa boleh digunakan untuk resepi ini.

3. Adakah esen vanilla perlu digunakan?

Tidak perlu, tetapi esen vanilla memberikan kek rasa yang lebih enak.

4. Bolehkah kek ini disimpan semalaman?

Ya, kek ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara semalaman.

5. Adakah saya boleh menggunakan topping lain selain jem strawberi?

Ya, anda boleh menggunakan topping kegemaran anda seperti jem blueberry atau krim mentega.