Sup Ayam Istimewa

Sup ayam istimewa adalah antara hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang mudah disediakan serta mempunyai pelbagai rasa yang lazat. Sup ayam istimewa ini mempunyai kombinasi rasa yang unik dan mengandungi nutrisi yang sangat baik untuk kesihatan tubuh badan.

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam
2. 2 liter air
3. 1 biji lobak merah
4. 1 biji bawang besar
5. 1 ulas bawang putih
6. 1 inci halia
7. 3 tangkai cili padi
8. 1 batang serai
9. 1/2 sudu teh serbuk kunyit
10. Garam dan gula secukup rasa

Arahan

1. Masukkan ayam ke dalam periuk dengan air.
2. Tambahkan serai, halia, bawang putih dan kunyit ke dalam periuk.
3. Tunggu sehingga ayam empuk.
4. Tambahkan lobak merah, bawang besar dan cili padi ke dalam periuk.
5. Biarkan sup mendidih untuk beberapa minit.
6. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
7. Tutup periuk dan biarkan sup mendidih selama 10 minit.
8. Sup ayam istimewa siap dimakan.

Cara penyediaan

1. Potong ayam menjadi beberapa bahagian.
2. Panaskan periuk dan masukkan air.
3. Tambahkan ayam ke dalam periuk.
4. Tambahkan bahan-bahan seperti serai, halia, bawang putih dan kunyit ke dalam periuk.
5. Tunggu sehingga ayam empuk.
6. Tambahkan lobak merah, bawang besar dan cili padi ke dalam periuk.
7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
8. Tutup periuk dan biarkan sup mendidih selama 10 minit.
9. Sup ayam istimewa siap disajikan.

Masa penyediaan

Masa penyediaan untuk sup ayam istimewa ialah selama 1 jam termasuk masa memotong dan mencuci bahan-bahan.

Pemakanan

Sup ayam istimewa boleh dimakan bersama dengan nasi putih atau mee hoon. Ia juga sesuai dimakan dengan roti atau sama sekali tanpa hidangan sampingan.

Tips

1. Untuk rasa yang lebih enak, gunakan ayam kampung.
2. Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kulit kayu manis atau buah pelaga untuk memberikan rasa yang lebih istimewa.
3. Simpan sup ayam istimewa di dalam peti sejuk dan ia boleh tahan selama 2-3 hari.
4. Tambahkan sayur-sayuran seperti kobis atau wortel untuk memberikan lebih banyak nutrisi.
5. Pastikan untuk membersihkan bahan-bahan sebelum dimasukkan ke dalam periuk.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan dada ayam?

Boleh, tetapi gunakan ayam yang lebih berlemak seperti ayam kampung untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.

2. Adakah saya perlu menggunakan serai?

Serai memberikan rasa yang khas pada sup ayam istimewa, tetapi jika anda tidak memilikinya, anda boleh mengabaikannya.

3. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak sup ayam istimewa?

Ia mengambil masa kira-kira 1 jam untuk memasak sup ayam istimewa.

4. Bolehkah saya menyimpan sup ayam istimewa di dalam peti sejuk?

Boleh, sup ayam istimewa boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

5. Adakah saya perlu menambahkan gula dalam sup ayam istimewa?

Tambahkan gula secukup rasa untuk memberikan rasa yang sedap pada sup ayam istimewa.