Set Ayam Goreng Kunyit Yang Sedap Dan Mudah

Cuba resipi ini untuk hidangan ayam goreng yang sedap dan lazat.

Ayam goreng kunyit adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal belacan dan sayur-sayuran. Ia adalah hidangan yang mudah disediakan dan boleh dimasak dalam masa yang singkat.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (potong kepada 8 bahagian)
• 2 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu teh garam
• 2 ulas bawang putih (diketuk)
• 1 inci halia (diketuk)
• 1/2 cawan tepung jagung
• Minyak untuk menggoreng

Arahan

• Campurkan serbuk kunyit, garam, bawang putih dan halia dalam mangkuk besar.
• Tambahkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan gaul rata.
• Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama 30 minit.
• Taburkan tepung jagung ke atas ayam yang telah dimarinade.
• Perap ayam sekali lagi selama 10 minit.
• Panaskan minyak dalam kuali.
• Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
• Tiriskan ayam di atas kertas tisu untuk menyingkirkan minyak berlebihan.

Cara penyediaan

1. Potong ayam kepada 8 bahagian.
2. Campurkan serbuk kunyit, garam, bawang putih dan halia dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan gaul rata.
4. Biarkan ayam marinade dalam campuran tersebut selama 30 minit.
5. Taburkan tepung jagung ke atas ayam yang telah dimarinade.
6. Perap ayam sekali lagi selama 10 minit.
7. Panaskan minyak dalam kuali.
8. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
9. Tiriskan ayam di atas kertas tisu untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
10. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih, sambal belacan dan sayur-sayuran.

Masa penyediaan

Resipi ini memerlukan masa penyediaan selama 45 minit. Ia mengambil masa 30 minit untuk marinade dan 15 minit untuk menggoreng.

Pemakanan

Ayam goreng kunyit yang sedap ini sesuai dihidangkan dengan nasi putih, sambal belacan, timun dan kobis. Anda juga boleh menambahkan sos cili untuk memberikan sedikit kepedasan.

Tips

• Pastikan ayam dicuci bersih sebelum digunakan.
• Gunakan ayam yang segar untuk hasil yang lebih baik.
• Jangan terlalu banyak mengadun ayam dalam campuran marinade kerana ia boleh menghasilkan tekstur ayam yang berair.
• Gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng ayam. Terlalu banyak minyak boleh menyebabkan ayam menjadi berminyak dan tidak sihat.
• Anda boleh menambahkan serai dan daun limau purut dalam campuran marinade untuk memberikan lebih banyak aroma dan rasa.

FAQ

Soalan: Bolehkah saya menggunakan ayam yang telah dibekukan?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan ayam yang telah dibekukan tetapi pastikan ia telah dicairkan sepenuhnya sebelum digunakan.

Soalan: Bolehkah saya menggoreng ayam dalam minyak sayuran?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan minyak sayuran tetapi pastikan ia mempunyai titik asap yang tinggi seperti minyak jagung atau minyak canola.

Soalan: Berapa lama ayam goreng kunyit boleh disimpan?

Jawapan: Ayam goreng kunyit boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Soalan: Bolehkah saya menambahkan sedikit gula dalam campuran marinade?

Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sedikit gula untuk memberikan rasa yang lebih manis pada ayam goreng kunyit.

Soalan: Adakah tepung jagung diperlukan dalam resipi ini?

Jawapan: Tepung jagung membantu memberikan tekstur yang lebih rangup pada ayam goreng kunyit tetapi jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh menggantikannya dengan tepung terigu atau tepung beras.