Resipi Semperit Susu Yang Lezat Dan Mudah

Nikmati kelembutan kue semperit susu yang meleleh di mulut dengan resipi ini

Resipi semperit susu adalah salah satu resipi kue tradisional yang sangat popular di Malaysia. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan berminyak, dengan rasa susu yang kaya dan manis. Ia biasanya dihidangkan semasa perayaan-perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri, Deepavali atau Krismas. Dalam artikel ini, kami akan membantu anda membuat semperit susu yang enak dan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

• 200g tepung kastard
• 200g tepung gandum
• 200g mentega
• 100g gula kastor
• 2 kuning telur
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh esen vanila

Arahan:

• Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius.
• Sediakan bekas pencampuran dan pukul mentega dan gula sehingga kembang dan lembut.
• Letakkan kuning telur dan esen vanila ke dalam adunan dan pukul lagi sebelum dicampurkan dengan tepung kastard dan tepung gandum secara perlahan-lahan.
• Tambahkan susu pekat manis dan baking powder, dan gaulkan hingga sebati.
• Letakkan adunan dalam alat semperit.
• Pipihkan adunan ke dalam bentuk yang diingini pada loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
• Bakar semperit susu selama 15-20 minit atau sehingga ia masak dan keperangan.
• Angkat dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Masa Penyediaan:

Resipi ini memerlukan masa penyediaan selama 30-45 minit, termasuk masa untuk mengukur dan mencampurkan bahan-bahan, membentuk adunan semperit, dan membakar dalam oven.

Pemakanan:

Semperit susu biasanya dihidangkan sebagai snek atau pencuci mulut pada majlis-majlis atau acara-acara tertentu. Anda boleh menyimpan semperit susu dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama beberapa hari.

Tips:

• Pastikan mentega cukup lembut sebelum memulakan proses pencampuran.
• Jangan terlalu lama mengadun adunan semperit kerana ia boleh menyebabkan kekerasan semperit.
• Gunakan alat semperit yang berkualiti dan mudah digunakan.

FAQ:

1. Bolehkah saya mengganti susu pekat manis dengan susu cair biasa?

Tidak disarankan karena susu pekat manis memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya pada semperit susu.

2. Adakah saya boleh menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung kastard?

Tidak, kerana tepung kastard memberikan tekstur yang khas pada semperit susu.

3. Berapa lama semperit susu boleh disimpan?

Anda boleh menyimpan semperit susu dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.

4. Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan dalam adunan semperit?

Boleh, tetapi pastikan pewarna makanan yang digunakan adalah yang selamat untuk dimakan dan tidak memberi kesan buruk pada rasa atau tekstur semperit susu.

5. Adakah saya perlu melelehkan mentega terlebih dahulu?

Tidak, cukup biarkan mentega mencapai suhu bilik sebelum memulakan proses pencampuran.