Resipi Sea Bass With Sweet And Sour Sauce

Masakan laut yang enak dan mudah disediakan

Sea Bass with Sweet and Sour Sauce adalah makanan laut yang enak dan mudah disediakan untuk dihidangkan pada hari-hari istimewa. Ia mempunyai gabungan rasa manis dan masam yang sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan sea bass
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 biji bawang besar, hiris
• 1/2 biji cili merah, hiris
• 1/2 biji cili hijau, hiris
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan cuka putih
• 1/4 cawan air
• 1 sudu besar tepung jagung, larutkan dalam 2 sudu besar air
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 2 cm halia, cincang halus
• 2 sudu besar minyak masak

Arahan:

• Bersihkan ikan dan lumurkan serbuk lada hitam dan garam pada keseluruhan ikan.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga kekuningan dan ketepikan.
• Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
• Tambahkan bawang besar, cili merah, dan cili hijau. Gaul rata.
• Tambahkan sos tomato, gula, cuka putih, dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
• Tambahkan tepung jagung yang telah dicairkan dan adun rata hingga kental.
• Susun ikan dalam pinggan dan tuangkan sos di atasnya.
• Sedia untuk dihidangkan.

Cara penyediaan:

1. Bersihkan ikan dan lumurkan serbuk lada hitam dan garam pada keseluruhan ikan.
2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kekuningan dan ketepikan.
3. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
4. Tambahkan bawang besar, cili merah, dan cili hijau. Gaul rata.
5. Tambahkan sos tomato, gula, cuka putih, dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan tepung jagung yang telah dicairkan dan adun rata hingga kental.
7. Susun ikan dalam pinggan dan tuangkan sos di atasnya.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Masa penyediaan:

Masa penyediaan untuk resipi ini adalah kira-kira 30 minit.

Pemakanan:

Sea Bass with Sweet and Sour Sauce sesuai dihidangkan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Tips:

• Pilih ikan segar untuk hasil yang lebih enak.
• Gunakan sos tomato yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
• Tambahkan lebih gula atau cuka jika suka rasa yang lebih manis atau masam.

FAQ:

Soalan: Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain dari sea bass?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan kerapu atau ikan merah.

Soalan: Perlukah saya menggunakan tepung jagung?

Jawapan: Tepung jagung digunakan untuk memberikan kepekatan pada sos. Jika anda tidak mempunyai tepung jagung, anda boleh menggunakan tepung jagung biasa atau tepung gandum.

Soalan: Bolehkah saya menyimpan sisa sos untuk digunakan pada hari lain?

Jawapan: Ya, anda boleh menyimpan sisa sos dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Soalan: Adakah saya perlu menambahkan garam ke dalam sos?

Jawapan: Tidak perlu kerana garam telah digunakan pada ikan sebelum digoreng.

Soalan: Adakah saya perlu menghidangkan ikan dengan tulang?

Jawapan: Anda boleh membuang tulang ikan sebelum atau selepas menghidangkan. Namun, beberapa orang lebih suka memakan ikan bersama tulang.