Kuey Teow Goreng adalah hidangan popular di Malaysia yang boleh didapati di kedai mamak dan restoran-restoran. Ia merupakan hidangan yang mudah dan cepat disediakan dengan rasa yang sedap. Hidangan ini biasanya dimakan bersama dengan cili potong kicap yang memberikan rasa pedas dan sedap.
Bahan-bahan:
500g kuey teow basah
2 biji bawang besar, dihiris
3 ulas bawang putih, dihiris halus
2 biji cili merah, dihiris
2 biji cili padi, dihiris
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya
Arahan:
Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan
Masukkan bawang putih dan bawang besar, tumis sehingga wangi
Masukkan cili merah dan cili padi, kacau sehingga layu
Masukkan sos tiram dan sos cili, kacau rata
Masukkan kuey teow, garam, dan gula, kacau rata sehingga kuey teow dibalut dengan sos
Tambahkan air sedikit demi sedikit jika kuey teow terlalu kering
Tumis sehingga kuey teow masak dan kering
Sajikan dengan cili potong kicap
Cara penyediaan:
Cuci bersih kuey teow dengan air suam
Haluskan bawang putih
Potong bawang besar, cili merah dan cili padi
Sediakan sos tiram, sos cili, garam dan gula
Potong cili potong dan campurkan dengan kicap
Masa penyediaan:
Masa penyediaan:
15 minit
Masa memasak:
20 minit
Pemakanan:
Kuey Teow Goreng dan Cili Potong Kicap boleh dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Ia sesuai dimakan dengan nasi putih atau roti canai.
Tips:
Jangan terlalu banyak menggunakan sos tiram dan sos cili kerana ia akan membuatkan hidangan terlalu masin atau pedas
Tambahkan sedikit air jika kuey teow terlalu kering
Pastikan kuey teow dicampur rata dengan sos untuk mendapatkan rasa yang merata
Gunakan api sederhana ketika memasak untuk mengelakkan kuey teow daripada terbakar
Boleh juga menambahkan sayur-sayuran seperti kobis dan carrot
FAQ:
1. Bagaimana cara memilih kuey teow yang betul?
Pilih kuey teow yang berwarna putih dan tidak berbau. Pastikan ia bukan kuey teow yang sudah lama disimpan dan tidak keras.
2. Apakah jenis sos yang sesuai digunakan?
Untuk mendapatkan rasa yang sedap, gunakanlah sos tiram dan sos cili. Sos tiram memberikan rasa manis dan sedap manakala sos cili memberikan rasa pedas.
3. Bolehkah menggoreng kuey teow terlebih dahulu sebelum dimasak?
Boleh, menggoreng kuey teow terlebih dahulu akan membuatkan hidangan menjadi lebih sedap dan berwarna kecoklatan.
4. Bolehkah menggunakan kuey teow kering?
Boleh, tetapi pastikan untuk merebus kuey teow kering terlebih dahulu sebelum dimasak.
5. Adakah cili potong kicap perlu disediakan?
Ya, cili potong kicap memberikan rasa yang sedap dan menyegarkan untuk hidangan Kuey Teow Goreng.
Kuey Teow Goreng adalah hidangan popular di Malaysia yang boleh didapati di kedai mamak dan restoran-restoran. Ia merupakan hidangan yang mudah dan cepat disediakan dengan rasa yang sedap. Hidangan ini biasanya dimakan bersama dengan cili potong kicap yang memberikan rasa pedas dan sedap.
Bahan-bahan:
500g kuey teow basah
2 biji bawang besar, dihiris
3 ulas bawang putih, dihiris halus
2 biji cili merah, dihiris
2 biji cili padi, dihiris
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya
Arahan:
Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan
Masukkan bawang putih dan bawang besar, tumis sehingga wangi
Masukkan cili merah dan cili padi, kacau sehingga layu
Masukkan sos tiram dan sos cili, kacau rata
Masukkan kuey teow, garam, dan gula, kacau rata sehingga kuey teow dibalut dengan sos
Tambahkan air sedikit demi sedikit jika kuey teow terlalu kering
Tumis sehingga kuey teow masak dan kering
Sajikan dengan cili potong kicap
Cara penyediaan:
Cuci bersih kuey teow dengan air suam
Haluskan bawang putih
Potong bawang besar, cili merah dan cili padi
Sediakan sos tiram, sos cili, garam dan gula
Potong cili potong dan campurkan dengan kicap
Masa penyediaan:
Masa penyediaan:
15 minit
Masa memasak:
20 minit
Pemakanan:
Kuey Teow Goreng dan Cili Potong Kicap boleh dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Ia sesuai dimakan dengan nasi putih atau roti canai.
Tips:
Jangan terlalu banyak menggunakan sos tiram dan sos cili kerana ia akan membuatkan hidangan terlalu masin atau pedas
Tambahkan sedikit air jika kuey teow terlalu kering
Pastikan kuey teow dicampur rata dengan sos untuk mendapatkan rasa yang merata
Gunakan api sederhana ketika memasak untuk mengelakkan kuey teow daripada terbakar
Boleh juga menambahkan sayur-sayuran seperti kobis dan carrot
FAQ:
1. Bagaimana cara memilih kuey teow yang betul?
Pilih kuey teow yang berwarna putih dan tidak berbau. Pastikan ia bukan kuey teow yang sudah lama disimpan dan tidak keras.
2. Apakah jenis sos yang sesuai digunakan?
Untuk mendapatkan rasa yang sedap, gunakanlah sos tiram dan sos cili. Sos tiram memberikan rasa manis dan sedap manakala sos cili memberikan rasa pedas.
3. Bolehkah menggoreng kuey teow terlebih dahulu sebelum dimasak?
Boleh, menggoreng kuey teow terlebih dahulu akan membuatkan hidangan menjadi lebih sedap dan berwarna kecoklatan.
4. Bolehkah menggunakan kuey teow kering?
Boleh, tetapi pastikan untuk merebus kuey teow kering terlebih dahulu sebelum dimasak.
5. Adakah cili potong kicap perlu disediakan?
Ya, cili potong kicap memberikan rasa yang sedap dan menyegarkan untuk hidangan Kuey Teow Goreng.
Cookies are used to organize the functionality of this website. This can also include content and services from third parties, e.g. Social media functions, video content, etc. to provide, but also to e.g. enable analysis of website performance for improvement measures and to support the financing of this website through advertising. Depending on the function, personal data can be passed on to third parties and processed by them. The cookie settings can be changed at any time at the bottom of this page using the "Cookie settings" button. More about cookie usage can be found here: Privacy Policy