Ikan Siakap Stim Limau Ala Thai

Perihalan Meta:

Kata Kunci Meta:

Siapa yang tidak suka makanan ala Thai? Dengan perpaduan rasa pedas, masam, manis dan garam, pasti membuatkan kita terus teruja. Hari ini, kami ingin berkongsi resipi ikan siakap stim limau ala Thai yang pasti akan memuaskan selera anda.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap (berat kira-kira 600g-800g)
• 2 helai daun limau purut
• 4 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 inci halia, dipotong julienne
• 2 tangkai serai, diketuk
• 2 sudu besar sos ikan Thai
• 2 sudu besar sos cili Thai
• 1 biji limau nipis, perah jusnya
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Air secukupnya

Arahan:

• 1. Bersihkan ikan dan buang isi perutnya. Buat beberapa belahan pada bahagian atas ikan.
• 2. Letakkan daun limau purut dan serai di dalam periuk stim.
• 3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan halia sehingga keemasan.
• 4. Tambahkan sos ikan Thai, sos cili Thai, air, garam dan gula. Kacau rata.
• 5. Masukkan ikan ke dalam periuk stim dan tuangkan campuran sos tadi ke atas ikan.
• 6. Tutup periuk dan biarkan ikan stim selama 10-15 minit atau sehingga masak.
• 7. Angkat dan letakkan ikan di atas pinggan saji.
• 8. Tuangkan jus limau nipis ke atas ikan.

Cara Penyediaan:

Resipi ini sangat mudah disediakan. Hanya perlu menumis bawang putih dan halia, tambahkan sos ikan Thai, sos cili Thai, air, garam dan gula. Kemudian, masukkan ikan ke dalam periuk stim dan tuangkan campuran sos tadi ke atas ikan. Tutup periuk dan biarkan ikan stim selama 10-15 minit atau sehingga masak.

Masa Penyediaan:

Masa penyediaan untuk resipi ini adalah kira-kira 20-25 minit.

Pemakanan:

Sajikan ikan siakap stim limau ala Thai dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan sebagai sampingan.

Tips:

• Untuk menjadikan ikan siakap lebih sedap, belilah ikan yang masih segar.
• Anda juga boleh menambahkan daun ketumbar dan cili padi untuk perasaan yang lebih pedas.
• pastikan campuran sos cukup untuk menutupi seluruh bahagian atas ikan.

FAQ:

• 1. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain ikan siakap?

Tentu saja. Anda boleh menggunakan ikan jenis lain seperti ikan bawal, ikan merah atau ikan kerapu.

• 2. Adakah saya perlu menghilangkan kulit ikan?

Tidak perlu. Kulit ikan akan membantu menjaga keutuhan ikan semasa di dalam periuk stim.

• 3. Adakah saya perlu menambahkan air yang banyak?

Tidak perlu. Cukup tambahkan air secukupnya sahaja.

• 4. Adakah saya perlu menambahkan minyak ke dalam campuran sos?

Tidak perlu. Sos ikan Thai dan sos cili Thai sudah cukup untuk memberi rasa dan kelembapan pada ikan.

• 5. Adakah saya perlu menambahkan perisa lain?

Tidak perlu. Campuran sos ikan Thai dan sos cili Thai sudah memberikan rasa yang mencukupi.