Resipi Ikan Masak Cuka Yang Sedap Dan Mudah

Nikmati hidangan tradisional yang enak dan sihat

Siapa sangka ikan masak cuka boleh jadi hidangan yang sedap dan sihat? Resipi ini menggabungkan cuka, bawang, lada hitam dan ikan segar untuk menghasilkan hidangan yang enak dan sihat. Ikan masak cuka juga mudah disediakan dan pasti menjadi kegemaran keluarga anda.

Bahan-bahan:

• 500g ikan tenggiri atau ikan selar
• 1/2 cawan cuka putih
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1 sudu teh lada hitam
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Arahan:

1. Bersihkan ikan dan potong menjadi ketul-ketul yang sesuai.
2. Campurkan cuka, bawang besar, halia, bawang putih, lada hitam dan sedikit garam dalam mangkuk kecil.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Tumis bahan-bahan yang telah dicampur tadi hingga wangi.
5. Tambahkan ikan ke dalam kuali dan masak selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Masa penyediaan:

15 minit

Pemakanan:

Hidangkan dengan nasi panas dan sayur-sayuran. Ikan masak cuka juga boleh dimakan dengan roti.

Tips:

• Gunakan ikan segar untuk hasil yang lebih baik.
• Tambahkan lebih banyak cuka jika suka rasa yang lebih masam.
• Boleh tambahkan serai dan daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.
• Boleh gunakan ikan jenis lain seperti kembung atau pari.
• Jangan masak ikan terlalu lama kerana ia akan hilang kelembapan dan rasa.

FAQ:

1. Bolehkah saya gunakan cuka hitam?

Tidak disyorkan kerana cuka hitam mempunyai rasa dan aroma yang berbeza daripada cuka putih, dan ia mungkin mengubah cita rasa hidangan.

2. Bolehkah saya gunakan ikan beku?

Boleh, tetapi pastikan ikan telah dicairkan dan dikeringkan sebelum dimasak untuk mengelakkan hidangan menjadi terlalu berair.

3. Bolehkah saya gunakan minyak masak yang lain?

Boleh, tetapi pastikan minyak masak yang digunakan mempunyai titik asap yang tinggi seperti minyak jagung atau minyak sayuran.

4. Adakah ikan masak cuka boleh disimpan?

Boleh disimpan dalam peti sejuk selama 1-2 hari sahaja. Panaskan semula sebelum dihidangkan.

5. Bolehkah saya tambahkan lebih banyak bahan-bahan?

Tentu sahaja. Bahan-bahan seperti cili atau tomato boleh ditambahkan untuk memberi hidangan rasa yang lebih pedas atau masam.