Daging Masak Hitam Sempoi

Resipi daging masak hitam yang mudah dan sedap untuk dicuba di rumah!

Siapa yang tidak suka dengan daging masak hitam yang sedap dan enak? Resipi ini sangat mudah dan sempoi untuk dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk memperoleh masakan yang sedap dan memukau!

Bahan-bahan:

• 500g daging lembu
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 3 ulas bawang putih, cincang halus
• 2 cm halia, hiris halus
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar sos tiram
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak masak

Arahan:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan daging lembu dan kacau hingga sebati.
4. Tambahkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, garam, dan gula. Kacau rata.
5. Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
6. Kecilkan api dan masak sehingga daging empuk dan kuah pekat.
7. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Cara penyediaan:

1. Bersihkan daging lembu dan potong kecil-kecil.
2. Cincang bawang besar, bawang putih, dan halia.
3. Sediakan bahan-bahan yang lain.

Masa penyediaan:

30 minit – 1 jam

Pemakanan:

Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran atau telur goreng sebagai hidangan sampingan.

Tips:

• Untuk mendapatkan daging yang empuk, gunakan daging yang sesuai seperti daging sandung lamur atau daging koyok.
• Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu pekat atau terlalu cair.
• Boleh menggunakan sos tiram yang sudah siap atau buat sendiri dari sos tiram, gula, dan air.

FAQ:

• Soalan: Bolehkah saya menggunakan daging ayam?
• Jawapan: Ya, boleh. Namun, masa memasak mungkin berbeza kerana daging ayam memerlukan masa memasak yang lebih singkat.
• Soalan: Bolehkah saya menambahkan cili padi?
• Jawapan: Ya, boleh. Namun, pastikan anda menyukai makanan yang pedas kerana cili padi boleh membuat masakan menjadi sangat pedas.
• Soalan: Bolehkah saya menyimpan masakan ini dalam peti sejuk?
• Jawapan: Ya, boleh. Simpan dalam bekas kedap udara dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
• Soalan: Adakah saya perlu menggunakan kicap manis dan kicap cair?
• Jawapan: Ya, kedua-dua jenis kicap memberikan perisa yang berbeza dan memberikan masakan yang lebih sedap.
• Soalan: Adakah saya perlu menambahkan gula?
• Jawapan: Tambahkan gula secukup rasa mengikut citarasa anda. Jika tidak suka makanan manis, boleh kurangkan atau tidak perlu menambahkan langsung.