Resipi Chocolate Cheesecake Brownies

Nikmati kelezatan kek coklat lembut dengan keju krim yang meleleh di dalamnya!

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan mentega
• 1/2 cawan gula kastor
• 2 biji telur
• 1/3 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh baking powder
• 1/4 cawan kacang walnut cincang
• 1/2 cawan keju krim
• 1/4 cawan gula kastor
• 1 biji telur

Arahan:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. Sapu loyang 8 inci dengan mentega dan taburkan tepung gandum.
2. Dalam bekas yang berasingan, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
3. Campurkan tepung gandum, serbuk koko, garam, dan baking powder. Ayakkan campuran kering ini ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul rata.
4. Tambahkan kacang walnut cincang dan kacau rata.
5. Pindahkan separuh daripada adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
6. Pukul keju krim dan gula kastor hingga kembang. Masukkan telur dan pukul rata. Tuangkan adunan keju krim ke atas adunan coklat dalam loyang.
7. Tuangkan bahagian yang lain daripada adunan coklat di atas adunan keju krim.
8. Gunakan garfu untuk mengadun adunan supaya kelihatan seperti corak marble. Bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit atau sehingga matang.

Cara penyediaan:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Sapu loyang dengan mentega dan taburkan tepung gandum.
3. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang.
5. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
6. Ayakkan campuran kering dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula.
7. Tambahkan kacang walnut cincang dan kacau rata.
8. Tuang separuh adunan coklat ke dalam loyang.
9. Pukul keju krim dan gula kastor hingga kembang. Masukkan telur dan pukul rata. Tuangkan ke dalam loyang.
10. Tuangkan bahagian yang lain daripada adunan coklat di atas adunan keju krim.
11. Gunakan garfu untuk mengadun adunan supaya kelihatan seperti corak marble. Bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit atau sehingga matang.
12. Angkat dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Masa penyediaan:

• Masa penyediaan: 15 minit
• Masa memasak: 30 minit
• Jumlah: 6-8 hidangan

Pemakanan:

1. Chocolate cheesecake brownies boleh dimakan sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari atau malam.
2. Ia juga sesuai dimakan bersama-sama teh petang atau kopi.
3. Hidangkan dengan hiasan coklat serbuk atau kacang walnut untuk menambahkan lagi rasa dan keindahan pada hidangan.

Tips:

• Pastikan semua bahan telah disediakan sebelum memulakan penyediaan.
• Gunakan keju krim pada suhu bilik untuk memudahkan dalam pemprosesan.
• Jangan terlalu lama mengadun adunan setelah kacang walnut ditambahkan, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk jika tidak dimakan segera.

FAQ:

1. Bolehkah saya menggunakan keju krim rendah lemak? Ya, tetapi keju krim biasa memberi rasa yang lebih kaya dan lembut.
2. Bolehkah saya menggantikan kacang walnut dengan kacang pekan? Ya, anda boleh menggantikan kacang walnut dengan kacang pekan atau kacang badam.
3. Adakah saya perlu menggunakan oven yang dipanaskan atas dan bawah? Anda boleh menggunakan mana-mana jenis oven.
4. Adakah saya perlu menapis adunan keju krim sebelum menuangkannya ke dalam loyang? Tidak, anda tidak perlu menapis adunan keju krim.
5. Bolehkah saya menambahkan perisa vanilla ke dalam adunan? Ya, anda boleh menambahkan perisa vanilla untuk memberikan rasa yang lebih sedap pada kek.