Cuba resipi biskut bijan yang rangup dan sedap ini untuk memuaskan kudrat manis anda!
Pengenalan
Biskut bijan adalah salah satu jenis biskut yang popular di Malaysia. Biskut ini mempunyai rasa yang unik dan tekstur yang rangup. Biasanya, biskut bijan dihidangkan sebagai pencuci mulut atau snek di waktu petang. Sekarang, anda boleh membuat biskut bijan sendiri di rumah dengan resipi yang mudah ini.
Bahan-bahan
- 200g tepung gandum
- 100g gula perang
- 100g mentega (suhu bilik)
- 1 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 50g bijan putih
- Secubit garam
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius.
- Sediakan loyang dengan membentuk kertas minyak.
- Campurkan tepung gandum, baking powder, gula perang dan garam dalam satu bekas.
- Tambahkan mentega dan gunakan jari untuk menguli sehingga menjadi krumbs.
- Pukul telur dan esen vanila dalam bekas yang lain.
- Campurkan adunan telur ke dalam adunan krumbs dan gaul sehingga rata.
- Buat bulatan yang kecil menggunakan adunan dan gulingkan dalam bijan putih.
- Letakkan biskut pada loyang yang telah disediakan dan panggang selama 20 minit.
Cara Penyediaan
1. Pukul telur dan esen vanila dalam bekas yang lain.
2. Campurkan tepung gandum, baking powder, gula perang dan garam dalam satu bekas.
3. Tambahkan mentega dan gunakan jari untuk menguli sehingga menjadi krumbs.
4. Campurkan adunan telur ke dalam adunan krumbs dan gaul sehingga rata.
5. Buat bulatan yang kecil menggunakan adunan dan gulingkan dalam bijan putih.
6. Letakkan biskut pada loyang yang telah disediakan dan panggang selama 20 minit.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk resipi biskut bijan ini adalah sekitar 45 minit, termasuk masa untuk menghidangkan.
Pemakanan
Biskut bijan ini sesuai dimakan pada bila-bila masa, sebagai snek di waktu petang atau pencuci mulut selepas makan malam. Rasanya yang rangup dan sedap pasti akan memuaskan kudrat manis anda!
Tips
- Pastikan mentega adalah suhu bilik agar mudah digaul
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan agar biskut tidak menjadi keras
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk kelembapan yang lebih lama
- Boleh tambahkan kismis atau coklat cincang untuk variasi rasa
FAQ
Soalan: Berapa lama biskut bijan ini boleh disimpan?
Jawapan: Biskut bijan boleh disimpan selama seminggu dalam bekas kedap udara.
Soalan: Bolehkah saya menggunakan gula pasir sebagai ganti gula perang?
Jawapan: Boleh, tetapi gula perang memberikan rasa yang lebih unik pada biskut bijan.
Soalan: Kenapa biskut bijan saya menjadi keras?
Jawapan: Anda mungkin telah terlalu banyak menggaul adunan atau memanggang biskut terlalu lama.
Soalan: Bolehkah saya menggunakan bijan hitam?
Jawapan: Ya, tetapi bijan putih memberikan rasa dan penampilan yang lebih baik pada biskut bijan.
Soalan: Adakah saya perlu menyimpan biskut bijan di dalam peti sejuk?
Jawapan: Tidak perlu, tetapi simpan biskut dalam tempat yang sejuk dan kering untuk kelembapan yang lebih lama.