Biskut Almond London: Resipi Dan Cara Mudah Untuk Dibuat

Biskut Almond London adalah salah satu jenis biskut yang amat popular di Malaysia. Ia sangat sesuai disajikan semasa perayaan-perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri, Krismas, dan Tahun Baru Cina. Biskut ini mempunyai tekstur yang rangup dan bersalutkan coklat yang meleleh di lidah. Di sini, kami kongsikan dengan anda resipi mudah dan terperinci untuk membuat biskut Almond London di rumah.

Bahan-bahan

• 200g tepung gandum
• 200g mentega
• 120g gula aising
• 1 biji kuning telur
• 1 camca teh esen vanilla
• 200g almond cincang
• 200g coklat masakan (dark atau susu)

Arahan

• Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius.
• Sediakan dulang yang sudah dialas dengan kertas minyak.
• Kacau mentega dan gula aising dengan menggunakan pengadun elektrik sehingga sebati.
• Tambahkan kuning telur dan esen vanilla, dan kacau lagi sehingga sebati.
• Perlahan-lahan masukkan tepung gandum dan almond cincang, kemudian kacau sehingga adunan tercampur rata.
• Bentukkan adunan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas dulang yang telah disediakan.
• Bakar biskut selama kira-kira 15 minit atau sehingga kekuningan.
• Setelah diangkat dari oven, biarkan biskut sejuk selama 5 minit.

Cara Penyediaan

1. Tuai almond cincang hingga halus menggunakan pengisar.
2. Cairkan coklat di dalam periuk dengan menggunakan api yang kecil.
3. Celupkan biskut ke dalam coklat yang telah dicairkan, kemudian letakkan di atas loyang.
4. Taburkan almond cincang di atas biskut yang masih basah dengan coklat.
5. Biarkan biskut sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga coklat keras.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk biskut Almond London adalah kira-kira 1 jam dan 30 minit. Masa ini termasuk masa penyediaan adunan dan masa memasak dan menghias biskut.

Pemakanan

Biskut Almond London boleh dimakan pada bila-bila masa. Ia sesuai dihidangkan bersama-sama dengan teh atau kopi. Biskut ini juga boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.

Tips

• Pastikan semua bahan disediakan sebelum memasak.
• Sentiasa gunakan mentega yang suhu bilik untuk memastikan adunan menjadi lembut dan mudah diadun.
• Untuk menghasilkan biskut yang seragam, gunakan pengukur yang sama untuk setiap bulatan adunan.
• Jangan terlalu lama memanggang biskut, kerana ia boleh menjadi terlalu keras dan garing.
• Simpan biskut dalam bekas yang kedap udara untuk menjaga kualiti dan kelembapan biskut.

FAQ

1. Bolehkah saya menggunakan kacang badam yang digiling sebagai pengganti almond cincang?

Boleh, tetapi ia akan memberikan tekstur yang berbeza pada biskut.

2. Bolehkah saya menggunakan coklat putih sebagai pengganti coklat masakan?

Boleh, tetapi ia akan memberikan rasa yang berbeza pada biskut.

3. Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan pada coklat?

Boleh, tetapi pastikan pewarna makanan yang digunakan selamat untuk dimakan.

4. Bolehkah saya menambahkan kacang pistachio pada biskut?

Boleh, tetapi pastikan kacang pistachio dihancurkan atau dicincang terlebih dahulu.

5. Bolehkah saya membakar biskut pada suhu yang lebih tinggi?

Tidak disarankan kerana biskut boleh hangus atau terlalu keras.