Ayam Cili Padi: Resipi Lengkap Dalam 8 Langkah

Nikmati hidangan pedas dan sedap ini dengan resipi ayam cili padi yang terperinci.

Siapa yang tidak suka hidangan pedas dan sedap? Ayam cili padi merupakan satu hidangan popular di Malaysia yang disukai oleh ramai orang. Ia mudah untuk disediakan dan mempunyai rasa yang sangat sedap. Jom ikuti resipi ini untuk menyediakan hidangan ayam cili padi yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500g ayam, dipotong kecil
• 1 labu bawang besar, dihiris
• 5 tangkai cili padi, dihiris
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 inci halia, ditumbuk
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap cair
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Arahan:

• 1. Panaskan minyak dalam kuali.
• 2. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
• 3. Masukkan ayam dan kacau sebati.
• 4. Tambahkan sos tiram, kicap cair, gula dan garam. Kacau rata.
• 5. Masukkan air dan masak sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
• 6. Tambahkan cili padi dan kacau sebati. Masak untuk beberapa minit.
• 7. Matikan api dan hidangkan dengan nasi panas.

Cara Penyediaan:

1. Potong ayam kecil-kecil agar mudah dimasak.
2. Hiris bawang besar dan cili padi agar lebih mudah digunakan dalam penyediaan.
3. Tumbuk bawang putih dan halia supaya melekat pada ayam dengan lebih baik.
4. Gunakan kuali yang besar untuk penyediaan agar mudah untuk mengacau dan memasak ayam.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar kuah tidak terlalu cair.

Masa Penyediaan:

Penyediaan ayam cili padi memerlukan masa sekitar 30 minit.

Pemakanan:

Ayam cili padi sesuai dimakan bersama nasi panas dan sayur-sayuran.

Tips:

• Untuk hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
• Elakkan dari menggunakan terlalu banyak air supaya kuah tidak terlalu cair.
• Pastikan ayam telah dimasak sepenuhnya sebelum menambahkan cili padi.
• Boleh juga menambahkan sayur-sayuran seperti kubis atau kobis cina.
• Simpan ayam cili padi dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara selama 3-4 hari.

FAQ:

1. Bolehkah saya menggantikan ayam dengan daging lain?

Boleh. Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau daging kambing.

2. Adakah ayam cili padi akan menjadi terlalu pedas?

Itu bergantung pada jumlah cili padi yang ditambahkan. Jika anda tidak suka hidangan yang terlalu pedas, tambahkan hanya beberapa cili padi atau kurangkan kuantiti yang digunakan.

3. Bolehkah saya menggunakan sos cili sebagai pengganti cili padi?

Boleh. Namun, rasa hidangan akan berbeza sedikit.

4. Adakah ayam cili padi sesuai dimakan bersama roti?

Boleh. Anda boleh mencuba hidangan ini dengan roti atau roti canai.

5. Adakah saya perlu menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?

Tidak perlu. Hidangan ini sudah mempunyai rasa yang sedap dengan ayam dan cili padi sahaja. Namun, anda boleh mencuba menambahkan sayur-sayuran untuk hidangan yang lebih seimbang.